La soja y sus múltiples usos / Impreso
[editado por] Bolsa de Comercio de Rosario ; [traducción por ] Yanina Mestre ; [coordinación por] Federico E. Boglione.
- Rosario (AG) : Bolsa de Comercio de Rosario, [19--?].
- 80 p. : il. ; 22 x 16 cm.
Asociación Argentina de Grasas y Aceites, editor responsable Ej.:4.
La soja es un cultivo leguminoso estacional. Tiene 40% de proteínas de alta valor biológico y 20% de aceite de consumo. Desde hace mucho tiempo la soja es un cultivo de primera necesidad para millones de personas de Manchuria, China, Corea, Mongolia y Japón. Como el cultivo se usa potencialmente en comestibles y en numerosos productos industriales, revolucionó la economía agrícola americana. Según la historia, este cultivo llegó a India en 1884 por medio de los chinos. En 1944 se comenzaron a hacer estudios en algunos estados de la India. “Investigación de Soja de India”, ubicado en diferentes universidades de agronomía, está realizando ensayos para intercalar el cultivo con otros cultivos comerciales; ya obtuvo buenos resultados con ensayos de soja intercalados con “ragi” (Elousine corocana), owar, maíz, maní, “cow peas” (Vigna unguiculata), girasol y posteriormente arroz; sin haber preparado la tierra.
987-98758-4-2
U7538 D. Rogelio Pontón-ASAGA General Ej.:1 Impreso U7785 D. Rogelio Pontón-ASAGA General Ej.:2 Impreso U7786 D. Rogelio Pontón-ASAGA General Ej.:3 Impreso U8586 D. Rogelio Pontón-ASAGA General Ej.:4 Impreso
AGRICULTURA CULTIVOS OLEAGINOSOS PRODUCTOS AGRICOLAS RECETAS COMBUSTIBLE ECOLOGICO INDUSTRIA ALIMENTARIA PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS TECNOLOGIA ALIMENTARIA ALIMENTOS RICOS EN PROTEINAS GLOSARIO
633.34
Asociación Argentina de Grasas y Aceites, editor responsable Ej.:4.
La soja es un cultivo leguminoso estacional. Tiene 40% de proteínas de alta valor biológico y 20% de aceite de consumo. Desde hace mucho tiempo la soja es un cultivo de primera necesidad para millones de personas de Manchuria, China, Corea, Mongolia y Japón. Como el cultivo se usa potencialmente en comestibles y en numerosos productos industriales, revolucionó la economía agrícola americana. Según la historia, este cultivo llegó a India en 1884 por medio de los chinos. En 1944 se comenzaron a hacer estudios en algunos estados de la India. “Investigación de Soja de India”, ubicado en diferentes universidades de agronomía, está realizando ensayos para intercalar el cultivo con otros cultivos comerciales; ya obtuvo buenos resultados con ensayos de soja intercalados con “ragi” (Elousine corocana), owar, maíz, maní, “cow peas” (Vigna unguiculata), girasol y posteriormente arroz; sin haber preparado la tierra.
987-98758-4-2
U7538 D. Rogelio Pontón-ASAGA General Ej.:1 Impreso U7785 D. Rogelio Pontón-ASAGA General Ej.:2 Impreso U7786 D. Rogelio Pontón-ASAGA General Ej.:3 Impreso U8586 D. Rogelio Pontón-ASAGA General Ej.:4 Impreso
AGRICULTURA CULTIVOS OLEAGINOSOS PRODUCTOS AGRICOLAS RECETAS COMBUSTIBLE ECOLOGICO INDUSTRIA ALIMENTARIA PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS TECNOLOGIA ALIMENTARIA ALIMENTOS RICOS EN PROTEINAS GLOSARIO
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