UCEL - Biblioteca Universitaria Pr. Thomas Wood

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Finestres, Lucila

Evaluación de la carga bacteriana de ensaladas listas para consumo / Impreso Lucila Finestres. - Rosario : s. n., 2009. - 122 p. ; il.

Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química. Licenciado en Nutrición.



Source: U10753 Autoras Restringida

Subjects--Index Terms: TECNOLOGIA ALIMENTARIA MICROBIOLOGIA BACTEOROLOGIA INDUSTRIAL HIGIENE INDUSTRIAL VEGETALES Y HORTALIZAS ENSALADAS LISTAS: CALIDAD MICROBIOLOGICA ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS ESCHERICHIA COLI ENTEROBACTERIAS PRACTICAS AGRICOLAS MANIPULACION ENSALADA DE ZANAHORIA ENSALADA DE REPOLLO METODOS DE INVESTIGACION TESINA LN CAJA 19

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