Baer, Johanna
Incorporación de una línea de rebozados de carne de pescado / Johanna Baer [y otra] ; [ directora de proyecto final] Carolina Carreras ; [co directora de proyecto final] María Cristina Ciappini [y otro]. - Rosario (AG) : s. n., 2013. - 123 p. : il. ; 30 x 21 cm.
Licenciado en Nutrición. Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química. Tesina presentada en FQ-UCEL.
29.
U12290 D. Autoras Restringida Ej.:1
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
CARNE DE PESCADO CARNE DE PESCADO REBOZADO CARNE DE PESCADO REBOZADO PREFRITO COCIDO Y CONGELADO PACKAGING ROTULACION PROYECTO FINAL ITA CAJA 34
637.56
Incorporación de una línea de rebozados de carne de pescado / Johanna Baer [y otra] ; [ directora de proyecto final] Carolina Carreras ; [co directora de proyecto final] María Cristina Ciappini [y otro]. - Rosario (AG) : s. n., 2013. - 123 p. : il. ; 30 x 21 cm.
Licenciado en Nutrición. Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química. Tesina presentada en FQ-UCEL.
29.
U12290 D. Autoras Restringida Ej.:1
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
CARNE DE PESCADO CARNE DE PESCADO REBOZADO CARNE DE PESCADO REBOZADO PREFRITO COCIDO Y CONGELADO PACKAGING ROTULACION PROYECTO FINAL ITA CAJA 34
637.56