Incorporación de una línea de rebozados de carne de pescado /
by Baer, Johanna
Additional authors: Kuczer, Ana Belén | Carreras, Carolina--Directora de Proyecto Final | Ciappini, María Cristina--Co directora de Proyecto Final | Sortino, Roberto--Co director de Proyecto Final Published by : s. n., (Rosario (AG) :) Physical details: 123 p. : il. ; 30 x 21 cm. Subject(s): TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS | CARNE DE PESCADO | CARNE DE PESCADO REBOZADO | CARNE DE PESCADO REBOZADO PREFRITO -- COCIDO Y CONGELADO | PACKAGING | ROTULACION | PROYECTO FINAL ITA | CAJA 34 Year: 2013
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| Item type | Location | Call number | Copy | Status | Date due |
|---|---|---|---|---|---|
 Tesinas. Proyectos. Trabajos. Programas |
Biblioteca Thomas Wood. Tesis. Proyectos. Trabajos, Programas | 637.56 B15 2013 (Browse shelf) | Ej.:1 | Sala |
Licenciado en Nutrición.
Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.
Tesina presentada en FQ-UCEL.
29.
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