Fargio, Ma. Paula
Evaluación del grado de satisfacción y determinación de la cantidad de fibra de un amasado de pastelería fortificado con inulina para celíacos / Ma. Paula Fargio ; Sabrina Paola Urueña. - Rosario : s.n., 2012. - 104 p. : il. ; 30 x 21 cm.
Licenciado en Nutrición. Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química. Tesina presentada en FQ-UCEL.
59.
U12384 D. Autoras Restringida Ej.:1 Impreso
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
NUTRICION AMASADO DE PASTELERIA INULINA PERSONAS CON CELIAQUIA ALIMENTOS FUNCIONALES ENFERMEDAD CELIACA TRATAMIENTO SUCRALOSA TESINA LN CAJA 41
664.6:547.455.65
Evaluación del grado de satisfacción y determinación de la cantidad de fibra de un amasado de pastelería fortificado con inulina para celíacos / Ma. Paula Fargio ; Sabrina Paola Urueña. - Rosario : s.n., 2012. - 104 p. : il. ; 30 x 21 cm.
Licenciado en Nutrición. Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química. Tesina presentada en FQ-UCEL.
59.
U12384 D. Autoras Restringida Ej.:1 Impreso
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
NUTRICION AMASADO DE PASTELERIA INULINA PERSONAS CON CELIAQUIA ALIMENTOS FUNCIONALES ENFERMEDAD CELIACA TRATAMIENTO SUCRALOSA TESINA LN CAJA 41
664.6:547.455.65