UCEL - Biblioteca Universitaria Pr. Thomas Wood

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Método ascórbico aplicado a la maduración de tres variedades de aceitunas en el Valle Central Catamarqueño. Carlos A. Andrada [y otros]. - p. 64-66 ; il.

Incluye : referencias bibliográficas p. 66.

ISSN: 0325-3384

Source: S. Publitec S.A. Restringida Impresa

Subjects--Index Terms: METODO ASCORBICO ACEITUNAS ACEITERAS ACIDO ASCORBICO

Universal Decimal Class. No.: PP664