Falciglio, Lucila Andrea
Optimización de la producción de baño repostero para helados y ampliación de la línea productiva / Lucila Andrea Falciglio ; [tutores del proyecto final] Carolina Carreras [y otras]. - Rosario (AG) : s. n., 2016. - 125 p. : gráfs. ; 30 x 21 cm.
Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química. Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.
18.
U12867 D. Autora Restringida Ej.:1 Impreso
INDUSTRIA ALIMENTARIA
CHOCOLATE HISTORIA BAÑO DE REPOSTERIA CON LECHE CON FANTASIA CONSUMO DE CACAO HELADOS CONSUMO HELADOS ARTESANALES CACAO EN POLVO CACAO Y CHOCOLATE COMO MEDICINA PROYECTO FINAL ITA CAJA 40
663.915
Optimización de la producción de baño repostero para helados y ampliación de la línea productiva / Lucila Andrea Falciglio ; [tutores del proyecto final] Carolina Carreras [y otras]. - Rosario (AG) : s. n., 2016. - 125 p. : gráfs. ; 30 x 21 cm.
Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química. Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.
18.
U12867 D. Autora Restringida Ej.:1 Impreso
INDUSTRIA ALIMENTARIA
CHOCOLATE HISTORIA BAÑO DE REPOSTERIA CON LECHE CON FANTASIA CONSUMO DE CACAO HELADOS CONSUMO HELADOS ARTESANALES CACAO EN POLVO CACAO Y CHOCOLATE COMO MEDICINA PROYECTO FINAL ITA CAJA 40
663.915