UCEL - Biblioteca Universitaria Pr. Thomas Wood

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Parzanese, Magali

Ozono en alimentos / Magali Parzanese. - p. 52-59 ; il.

Incluye : bibliografía p.59.

ISSN: 0325-3384

Source: Publitec S.A. Restringida Impresa

Subjects--Index Terms: HIGIENE SANITIZACION CLORACION RIESGO PARA LA SALUD DESINFECCION OZONO ALIMENTOS BACTERIAS VIRUS INDUSTRIA DE LOS ALIMENTOS INOCUIDAD

Universal Decimal Class. No.: PP664