UCEL - Biblioteca Universitaria Pr. Thomas Wood

Normal view MARC view ISBD view

Utilización de mezclas de harinas de trigo-chía y fitoesteroles en polvo para la elaboración de un producto de panificación dietético / Cecilia Alicia Benitez [y otras]. - p. 7-13 : gráfs. ; 28 x 20 cm.

Incluye : referencias bibliográficas p. 13.

ISSN: 0328-1310

Source: S. AADyND Restringida Impresa

Subjects--Index Terms: HARINA DE CHIA FIBRA FITOESTEROLES ACEPTABILIDAD INGESTA DIARIA RECOMENDADA

Universal Decimal Class. No.: PP612.3