UCEL - Biblioteca Universitaria Pr. Thomas Wood

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Composición físico-química y evaluación sensorial de una pasta rellena fresca dietética con adición de fibra prebiótica / Agustina Lotufo Haddad [y otras]. - p. 31-37 : gráfs. ; 28 x 20 cm.

Incluye : referencias bibliográficas p. 37.

ISSN: 0328-1310

Source: S. AADyND Restringida Impresa

Subjects--Index Terms: PASTA FRESCA RELLENA FIBRA PREBIOTICA EVALUACION SENSORIAL

Universal Decimal Class. No.: PP612.3