Composición físico-química y evaluación sensorial de una pasta rellena fresca dietética con adición de fibra prebiótica /
Additional authors: Lotufo Haddad, Agustina | Mamaní, Ana Rosa | Gongález, Lelia Elisa | Cravero Bruneri, Andrea Paula Physical details: p. 31-37 : gráfs. ; 28 x 20 cm. ISSN:0328-1310 Subject(s): PASTA FRESCA RELLENA | FIBRA PREBIOTICA | EVALUACION SENSORIALOnline resources:
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Incluye : referencias bibliográficas p. 37.
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