UCEL - Biblioteca Universitaria Pr. Thomas Wood

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Lezcano, Elizabeth

Materias primas y proceso de elaboración : galletitas y bizcochos II / Lezcano, Elizabeth - p. 29-38 : il. ; 28 x 21 cm.

ISSN: 0328-9168

Source: D. Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca Restringida Impresa

Subjects--Topical Terms:
PRODUCCION ALIMENTARIA

Subjects--Index Terms: ECONOMIA ALIMENTARIA GALLETITAS Y BIZCOCHOS INDUSTRIALES GALLETITAS DULCES Y SEMIDULCE GALLETITAS CON MASA ANTIAGLUTINANTE OBLEAS GALLETAS CRACKER GALLETITAS DE AGUA GALLETITAS CRACKER SABORIZADAS

Universal Decimal Class. No.: PP338.439