Andrioli, Lucrecia
Influencia de las redes sociales en los hábitos alimentarios y en
la percepción de la imagen corporal en adolescentes de la ciudad
de Rosario en el año 2024 /
Lucrecia Andrioli [y otros] - Rosario (AG) : s. n., 2025. Abril de 2025. - 602p. : il. ;
Autorizada por sus autoras.
Licenciado en nutrición. Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.
La adolescencia es el período vital entre los 12 y los 21 años que comprende una gran
transformación fisiológica, psicológica y cognitiva, estos cambios pueden afectar sus
conductas y hábitos alimentarios.
Los hábitos alimentarios están influenciados por diversos factores culturales, sociales
y familiares, que incluyen prácticas culinarias, creencias, valores y el entorno en el que los
adolescentes interactúan. Las redes sociales tienen un rol destacado en la vida de los
adolescentes, siendo una fuente de información y desinformación que impacta
directamente en sus comportamientos y hábitos en general, incluida la alimentación.
Con respecto a la percepción de la imagen corporal se puede observar cómo el ideal
de belleza ha impulsado un modelo de delgadez que no representa a la mayoría de la
población. La preocupación por el peso está influenciada por los medios de comunicación
que promueven patrones de belleza poco realistas y envían mensajes contradictorios sobre
salud y alimentación.
El objetivo principal de esta investigación fue comprender la influencia de las redes
sociales en los hábitos alimentarios y la percepción de la imagen corporal en adolescentes
de la ciudad de Rosario en el año 2024. Este estudio se realizó desde un enfoque cualitativo
y se utilizó la entrevista semiestructurada como instrumento de recolección de datos. El
criterio para definir la cantidad de entrevistas fue el punto de saturación, se realizaron 11
entrevistas a 6 mujeres y 5 varones.
De acuerdo con los resultados obtenidos se observó que todos los entrevistados
utilizan redes sociales frecuentemente, especialmente TikTok, Instagram y Twitter, y la
mayoría visualiza contenido relacionado con alimentación en las redes sociales, sin
embargo, sólo la mitad de los mismos siguen perfiles dedicados a subir contenido sobre
ese tema. Algunos adolescentes mencionaron que a partir de contenidos que ven en las
redes sociales, se sienten motivados para probar nuevos productos o recetas, pero no
adoptan estos hábitos de manera constante. Además, las publicidades de comida rápida y
alimentos ultraprocesados también influyen en sus decisiones alimentarias.
La adolescencia es el período vital entre los 12 y los 21 años que comprende una gran
transformación fisiológica, psicológica y cognitiva durante el cual un niño se convierte en
un joven adulto. Estos cambios pueden afectar sus conductas y hábitos alimentarios
(Larson y col., 2017; Torresani, M.E., 2010).
Los cambios emocionales presentes en el adolescente afectan sus conductas y
hábitos alimentarios, esta población es particularmente vulnerable a rupturas dentro de su
entorno y a cambios relativos al desarrollo (Torresani, M.E., 2010).
Es realmente un período vulnerable para la aparición de conductas de riesgo, que
pueden encontrarse solas o coincidir, trayendo consecuencias para la salud y los aspectos
sociales. Pero la adolescencia no es solo una etapa de vulnerabilidad sino también de
oportunidad, es el tiempo en que es posible contribuir al desarrollo saludable (Borrás
Santisteban, T., 2014).
Los hábitos son esquemas heredados y aprendidos por el ser humano, que se
convierten en patrones y rutinas de conducta. Estos comportamientos, a base de la
repetición, se acaban consolidando y automatizando (Álvarez Munárriz, L., 2014).
Particularmente, los hábitos alimentarios están determinados por muchos elementos
del entorno alimentario, ya que la cultura, el idioma, las prácticas culinarias, los
conocimientos, los hábitos de consumo, las preferencias alimentarias, las creencias y los
valores están relacionados con la forma en que se obtienen, generan, producen y
consumen los alimentos (FAO y col., 2021).
La imagen corporal se va formando a lo largo de la vida, se puede definir desde dos
perspectivas: la neurológica y la psicológica. Desde el punto de vista neurológico, se
entiende como el esquema o imagen mental del propio cuerpo en la conciencia, que incluye
la percepción de la figura, las dimensiones, la postura y los sentimientos asociados. Por
otro lado, desde el enfoque psicológico, abarca las actitudes y emociones que el cuerpo
genera en la persona (Torresani, M.E., 2010).
R0079 D. Autoras General Ej.:1 Digitalizada
NUTRICION
REDES SOCIALES IMAGEN CORPORAL HABITOS ALIMENTARIOS ADOLESCENCIA TESINA LN DIGITAL REPOSITORIO INSTITUCIONAL
159.923.2:612.39
Influencia de las redes sociales en los hábitos alimentarios y en
la percepción de la imagen corporal en adolescentes de la ciudad
de Rosario en el año 2024 /
Lucrecia Andrioli [y otros] - Rosario (AG) : s. n., 2025. Abril de 2025. - 602p. : il. ;
Autorizada por sus autoras.
Licenciado en nutrición. Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.
La adolescencia es el período vital entre los 12 y los 21 años que comprende una gran
transformación fisiológica, psicológica y cognitiva, estos cambios pueden afectar sus
conductas y hábitos alimentarios.
Los hábitos alimentarios están influenciados por diversos factores culturales, sociales
y familiares, que incluyen prácticas culinarias, creencias, valores y el entorno en el que los
adolescentes interactúan. Las redes sociales tienen un rol destacado en la vida de los
adolescentes, siendo una fuente de información y desinformación que impacta
directamente en sus comportamientos y hábitos en general, incluida la alimentación.
Con respecto a la percepción de la imagen corporal se puede observar cómo el ideal
de belleza ha impulsado un modelo de delgadez que no representa a la mayoría de la
población. La preocupación por el peso está influenciada por los medios de comunicación
que promueven patrones de belleza poco realistas y envían mensajes contradictorios sobre
salud y alimentación.
El objetivo principal de esta investigación fue comprender la influencia de las redes
sociales en los hábitos alimentarios y la percepción de la imagen corporal en adolescentes
de la ciudad de Rosario en el año 2024. Este estudio se realizó desde un enfoque cualitativo
y se utilizó la entrevista semiestructurada como instrumento de recolección de datos. El
criterio para definir la cantidad de entrevistas fue el punto de saturación, se realizaron 11
entrevistas a 6 mujeres y 5 varones.
De acuerdo con los resultados obtenidos se observó que todos los entrevistados
utilizan redes sociales frecuentemente, especialmente TikTok, Instagram y Twitter, y la
mayoría visualiza contenido relacionado con alimentación en las redes sociales, sin
embargo, sólo la mitad de los mismos siguen perfiles dedicados a subir contenido sobre
ese tema. Algunos adolescentes mencionaron que a partir de contenidos que ven en las
redes sociales, se sienten motivados para probar nuevos productos o recetas, pero no
adoptan estos hábitos de manera constante. Además, las publicidades de comida rápida y
alimentos ultraprocesados también influyen en sus decisiones alimentarias.
La adolescencia es el período vital entre los 12 y los 21 años que comprende una gran
transformación fisiológica, psicológica y cognitiva durante el cual un niño se convierte en
un joven adulto. Estos cambios pueden afectar sus conductas y hábitos alimentarios
(Larson y col., 2017; Torresani, M.E., 2010).
Los cambios emocionales presentes en el adolescente afectan sus conductas y
hábitos alimentarios, esta población es particularmente vulnerable a rupturas dentro de su
entorno y a cambios relativos al desarrollo (Torresani, M.E., 2010).
Es realmente un período vulnerable para la aparición de conductas de riesgo, que
pueden encontrarse solas o coincidir, trayendo consecuencias para la salud y los aspectos
sociales. Pero la adolescencia no es solo una etapa de vulnerabilidad sino también de
oportunidad, es el tiempo en que es posible contribuir al desarrollo saludable (Borrás
Santisteban, T., 2014).
Los hábitos son esquemas heredados y aprendidos por el ser humano, que se
convierten en patrones y rutinas de conducta. Estos comportamientos, a base de la
repetición, se acaban consolidando y automatizando (Álvarez Munárriz, L., 2014).
Particularmente, los hábitos alimentarios están determinados por muchos elementos
del entorno alimentario, ya que la cultura, el idioma, las prácticas culinarias, los
conocimientos, los hábitos de consumo, las preferencias alimentarias, las creencias y los
valores están relacionados con la forma en que se obtienen, generan, producen y
consumen los alimentos (FAO y col., 2021).
La imagen corporal se va formando a lo largo de la vida, se puede definir desde dos
perspectivas: la neurológica y la psicológica. Desde el punto de vista neurológico, se
entiende como el esquema o imagen mental del propio cuerpo en la conciencia, que incluye
la percepción de la figura, las dimensiones, la postura y los sentimientos asociados. Por
otro lado, desde el enfoque psicológico, abarca las actitudes y emociones que el cuerpo
genera en la persona (Torresani, M.E., 2010).
R0079 D. Autoras General Ej.:1 Digitalizada
NUTRICION
REDES SOCIALES IMAGEN CORPORAL HABITOS ALIMENTARIOS ADOLESCENCIA TESINA LN DIGITAL REPOSITORIO INSTITUCIONAL
159.923.2:612.39