UCEL Universidad del Centro Educativo Latinoamericano Rosario

Leche y productos lácteos : vaca-oveja-cabra / (Record no. 39245)

000 -CABECERA
campo de control de longitud fija 02920nam a22007694a 4500
001 - NUMERO DE CONTROL
campo de control 04078
003 - IDENTIFICADOR DE NUMERO DE CONTROL
campo de control AR-RoUCEL
005 - FECHA ULTIMA MODIFICACION
campo de control 20241017152719.0
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACION GENERAL
campo de control de longitud fija 010600t19930000sp ||||fr|||||||||||spa
020 ## - NUMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA LIBROS (ISBN)
International Standard Book Number 84-200-0694-7
037 ## - FUENTE DE ADQUISICION
Número de inventario U3589
Fuente del número de inventario/adquisición C. A. Pomponio Bibliografías
Condiciones de disponibilidad General
Forma del ejemplar Ej.:1 V.1
Características del formato adicional Impreso
037 ## - FUENTE DE ADQUISICION
Número de inventario U3590
Fuente del número de inventario/adquisición C. A. Pomponio Bibliografías
Condiciones de disponibilidad General
Forma del ejemplar Ej.:1 V. 2
Características del formato adicional Impreso
040 ## - FUENTE DE CATALOGACION
Agencia de catalogación original AR-RoUCEL
Agencia que realiza la transcripción AR-RoUCEL
Idioma de catalogación Español
041 ## - CODIGO DE IDIOMA
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado Español
080 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL UNIVERSAL (CDU)
Número de la Clasificación Decimal Universal 637.1/.3
240 10 - TITULO UNIFORME
Título uniforme Leche y productos lácteos : vaca-oveja-cabra /
245 00 - MENCION DE TITULO
Título propiamente dicho Leche y productos lácteos : vaca-oveja-cabra /
Medio físico Impreso
Mención de responsabilidad, etc. [coordinado por] Francois M. Luquet ; Assenat, Louis [ y otros] ; [traducción por] Miguel Cavo Rebollar [y otra]. Societé Scientifique D'Hygiene Alimentaire
260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. (PIE DE IMPRENTA)
Lugar de publicación, distribución, etc. Zaragoza (SP) :
Nombre del editor, distribuidor, etc. Acribia,
Fecha de publicación, distribución, etc. 1993.
300 ## - DESCRIPCION FISICA
Extensión 2 v. :
Otros detalles físicos gráfs. ;
Dimensiones 24 x 17 cm.
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general La Leche. De la mamá a la lechería V.1
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general Los productos lácteos : transformación y tecnologías V.2
520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC.
Nota de resumen, etc. Volumen 1: Leche de vaca.
520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC.
Nota de resumen, etc. Síntesis de la leche.
520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC.
Nota de resumen, etc. Factores que influyen en la composición de la leche.
520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC.
Nota de resumen, etc. Modificaciones de la leche después de su recogida.
520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC.
Nota de resumen, etc. Recogida de la leche.
520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC.
Nota de resumen, etc. Leche de oveja.
520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC.
Nota de resumen, etc. Producción de leche de oveja.
520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC.
Nota de resumen, etc. Leche de cabra.
520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC.
Nota de resumen, etc. Producción de leche de cabra.
520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC.
Nota de resumen, etc. Leches de otras especies animales.
520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC.
Nota de resumen, etc. Volumen 2: Leches de consumo.
520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC.
Nota de resumen, etc. Evaporación y secado de la leche.
520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC.
Nota de resumen, etc. Quesos y derivados.
520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC.
Nota de resumen, etc. Quesos de leche de vaca.
520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC.
Nota de resumen, etc. Quesos obtenidos con leche de vaca.
520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC.
Nota de resumen, etc. Quesos obtenidos a partir de leche de cabra.
520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC.
Nota de resumen, etc. Subproductos derivados de la elaboración de los quesos.
520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC.
Nota de resumen, etc. Caseinas y caseinatos.
520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC.
Nota de resumen, etc. Natas, mantequillas y demás productos obtenidos a partir de la grasa de la leche.
520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC.
Nota de resumen, etc. Helados, cremas heladas y sorbetes.
520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC.
Nota de resumen, etc. Leches y productos láctos recombinados.
520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC.
Nota de resumen, etc. Productos lácteos especiales.
520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC.
Nota de resumen, etc. Auxiliares tecnológicos.
543 ## - SOLICITATION INFORMATION NOTE (AM) [OBSOLETE]
Nota de solicitud de información ITA
650 #4 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO
Descriptor TECNOLOGIA ALIMENTARIA
653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO
Término de indización no controlado ALIMENTOS
653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO
Término de indización no controlado QUESOS Y DERIVADOS
653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO
Término de indización no controlado INDUSTRIA LECHERA
653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO
Término de indización no controlado PRODUCTOS LACTEOS
653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO
Término de indización no controlado LECHE
-- TIPO DE LECHE
653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO
Término de indización no controlado PRODUCTOS LACTEOS FRESCOS
653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO
Término de indización no controlado QUESOS FRESCOS
653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO
Término de indización no controlado QUESOS FUNDIDOS
653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO
Término de indización no controlado PRODUCTOS ANIMALES
700 1# - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL
Nombre personal Luquet, Francois M.
Función coord.
700 1# - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL
Nombre personal Assenat, Louis
700 1# - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL
Nombre personal Boudier, J. Francois
700 1# - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL
Nombre personal Cottier Michel
700 1# - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL
Nombre personal Cavo Rebollar, Miguel
Función tr.
700 1# - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL
Nombre personal Sevillano Calvo, Emilia
Función tr.
710 2# - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE CORPORATIVO
Nombre corporativo o de jurisdicción como elemento de entrada Societé Scientifique D'Hygiene Alimentaire
900 ## - BIBLIOTECARIO RESPONSABLE
Carga de datos sdt
Modificación de datos gs
930 ## - EQUIVALENCE OR CROSS-REFERENCE-UNIFORM TITLE HEADING [LOCAL, CANADA]
Uniform title ITA 2001
942 ## - ELEMENTOS AGREGADOS (KOHA)
Koha [default] item type Libros
Fuente de clasificación
Copies
Fuente de adquisición Ubicación permanente Ultima fecha vista Tipo de préstamo Fecha de adquisición Tipo de item de Koha Estante o sala Inventario Dañado Perdido Retirado Locación actual Signatura topográfica Numero de ejemplar
C. Pomponio Biblioteca Thomas Wood. 2024-06-05 2001-05-15LibrosEstantería generalU3589Buen estado  Biblioteca Thomas Wood. 637.1/.3 L35 1993 V.1Ej.:1
C. Pomponio Biblioteca Thomas Wood. 2024-10-17 2001-05-15LibrosEstantería generalU3590Buen estado  Biblioteca Thomas Wood. 637.1/.3 L35 1993 V.2Ej.:1

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