Formulación, elaboración y prueba de aceptabilidad de pan fortificado con inulina / (Registro nro. 41854)
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| 000 -LEADER | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 01466nam a22004094a 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | 07104 |
| 003 - IDENTIFICADOR DE NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | AR-RoUCEL |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| campo de control | 20151106164913.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 050214t20050000ag ||||fr|||||||||||spa |
| 037 ## - FUENTE DE ADQUISICIÓN | |
| Número de adquisición | U8978 |
| Fuente del número de adquisición | Las autoras |
| Condiciones de disponibilidad | Restringida |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| Centro catalogador/agencia de origen | AR-RoUCEL |
| Centro/agencia transcriptor | AR-RoUCEL |
| 041 ## - CÓDIGO DE IDIOMA | |
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente | Español |
| 080 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL UNIVERSAL | |
| Número de la Clasificación Decimal Universal | 664.66 |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Canzonetti, Melisa |
| 245 ## - MENCIÓN DEL TÍTULO | |
| Título | Formulación, elaboración y prueba de aceptabilidad de pan fortificado con inulina / |
| Medio | Impreso |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | Rosario : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | s.n., |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2005. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 70 h. ; |
| Otros detalles físicos | diagrs., grafs., ilus., tbls. |
| 365 ## - PRECIO COMERCIAL | |
| Código de tipo de precio | ARS |
| Cantidad | 00.- |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota general | U8978 de baja. |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Nota de tesis | Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química. |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Nota de tesis | Licenciada en Nutrición. |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. | |
| Número de referencias | 52 |
| 590 ## - NOTA LOCAL (RLIN) | |
| Nota local | <Dado de baja U8978 control de inventario 2006.> <Tesina presentada en LN - UCEL.> Anexo 1: <Ingestas dietéticas de referencia de fibra.> Anexo 2: <Formulario prueba de satisfacción del pan.> Anexo 3: <Tabla de resultado prueba de aceptabilidad.> Anexo 4: <Fotos.> |
| 653 ## - TÉRMINO DE INDIZACIÓN--NO CONTROLADO | |
| Término no controlado | TECNOLOGIA ALIMENTARIA |
| 653 ## - TÉRMINO DE INDIZACIÓN--NO CONTROLADO | |
| Término no controlado | PANADERIA |
| 653 ## - TÉRMINO DE INDIZACIÓN--NO CONTROLADO | |
| Término no controlado | FIBRA DIETETICA |
| 653 ## - TÉRMINO DE INDIZACIÓN--NO CONTROLADO | |
| Término no controlado | METABOLISMO |
| 653 ## - TÉRMINO DE INDIZACIÓN--NO CONTROLADO | |
| Término no controlado | EVALUACION SENSORIAL |
| 653 ## - TÉRMINO DE INDIZACIÓN--NO CONTROLADO | |
| Término no controlado | HIDRATOS DE CARBONO |
| 653 ## - TÉRMINO DE INDIZACIÓN--NO CONTROLADO | |
| Término no controlado | TESINA LN |
| 653 ## - TÉRMINO DE INDIZACIÓN--NO CONTROLADO | |
| Término no controlado | CAJA 5 |
| 700 ## - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre de persona | Gómez Leunda, Ivana |
| 700 ## - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre de persona | Salinas, Silvina |
| 900 ## - ELEMENTOS DE DATOS A LOCAL, LDA (RLIN) | |
| Numeración | abp |
| Títulos y otros términos asociados al nombre | ^aU8978^b20051226^cDONACION |
| Término indicativo de función/relación | nr |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA SECUNDARIOS (KOHA) | |
| Tipo de ítem Koha | Tesinas. Proyectos. Trabajos. Programas |
| Fuente de la clasificación o esquema de estantería | Clasificación decimal universal |
| Estatus retirado | Estado de pérdida | Estado de daño | No para préstamo | Biblioteca de origen | Biblioteca actual | Fecha de adquisición | Fuente de adquisición | Signatura topográfica completa | Código de barras | Visto por última vez | Copia número | Tipo de ítem Koha |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Perdido | Faltante | No para préstamo | Biblioteca Thomas Wood | Biblioteca Thomas Wood | 26/12/2005 | D. Autor | 664.66 C23 2005 | U8978 | 20/03/2013 | Ej.:1 | Tesinas. Proyectos. Trabajos. Programas |
