| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
02233nam a22004574a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DE NUMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
AR-RoUCEL |
| 005 - FECHA ULTIMA MODIFICACION |
|---|
| campo de control |
20241018183854.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACION GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
130909b1989 sp |||| r|||| 00| 0 `sp d |
| 020 ## - NUMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA LIBROS (ISBN) |
|---|
| International Standard Book Number |
8420006580 |
| 037 ## - FUENTE DE ADQUISICION |
|---|
| Número de inventario |
U12262 |
| Fuente del número de inventario/adquisición |
D. Ana Julia Noe |
| Condiciones de disponibilidad |
General |
| Forma del ejemplar |
Ej.:1 |
| Características del formato adicional |
Impreso |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACION |
|---|
| Agencia de catalogación original |
AR-RoUCEL |
| Agencia que realiza la transcripción |
AR-RoUCEL |
| Idioma de catalogación |
Español |
| 041 ## - CODIGO DE IDIOMA |
|---|
| Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado |
Español |
| 080 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL UNIVERSAL (CDU) |
|---|
| Número de la Clasificación Decimal Universal |
637.5.034 |
| 100 1# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Nombre personal |
Rehbronn, Edmund |
| 245 10 - MENCION DE TITULO |
|---|
| Título propiamente dicho |
Ahumado de pescados / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Edmund Rehbronn [y otro] ; [traducción por] José Barthelemy Paz. |
| Medio físico |
Impreso |
| 250 ## - MENCION DE EDICION |
|---|
| Mención de edición |
5a ed. en idioma alemán |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. (PIE DE IMPRENTA) |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
Zaragoza (SP) : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Acribia, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
1989. |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA |
|---|
| Extensión |
v-viii, 134 p. : |
| Otros detalles físicos |
il. ; |
| Dimensiones |
17 x 24 cm. |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO PREESTABLECIDO |
|---|
| Nota de contenido con formato preestablecido |
En la actualidad el pescado es un alimento cada vez más preciado. La oferta de pescado fresco en las pescaderías o en el mercado, y de productos elaborados de la industria pesquera en las tiendas especializadas, puede satisfacer fácilmente la creciente demanda. El volumen mundial de capturas se ha incrementado de cuatro a más de seis millones de toneladas durante este siglo. Con el tiempo podrá experimentar un alza aun mayor. Sin embargo, en los últimos años existe un riesgo de sobreexplotación, lo que ha provocado incluso la prohibición de captura con la ampliación de los límites de las aguas territoriales; esta medida ha perjudicado a algunos países. A este alza han contribuido las capturas de peces de agua dulce y en este sector se ha producido un incremento proporcionalmente mayor. |
| 543 ## - SOLICITATION INFORMATION NOTE (AM) [OBSOLETE] |
|---|
| Nota de solicitud de información |
ITA |
| 650 #4 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO |
|---|
| Descriptor |
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS |
| 650 #4 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO |
|---|
| Descriptor |
PRODUCTOS CARNICOS PARA ALIMENTACION |
| 650 #4 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO |
|---|
| Descriptor |
AHUMADOS |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO |
|---|
| Término de indización no controlado |
AHUMADO DE PESCADOS |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO |
|---|
| Término de indización no controlado |
ESPECIES PARA EL AHUMADO |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO |
|---|
| Término de indización no controlado |
MANIPULACION PREVIAS AL AHUMADO |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO |
|---|
| Término de indización no controlado |
DISPOSITIVOS PARA AHUMAR |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO |
|---|
| Término de indización no controlado |
MATERIALES PARA LA OBTENCION DE HUMO |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO |
|---|
| Término de indización no controlado |
MODERNAS INSTALACIONES DE AHUMADO |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO |
|---|
| Término de indización no controlado |
METODOS DE AHUMAR |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO |
|---|
| Término de indización no controlado |
FILETEADO |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO |
|---|
| Término de indización no controlado |
ALMACENAMIENTO DEL PESCADO AHUMADO |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO |
|---|
| Término de indización no controlado |
ENVASADO AL VACIO |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO |
|---|
| Término de indización no controlado |
AHUMADO DE PESCADO CONGELADO |
| 700 1# - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Nombre personal |
Rutkowski, Franz |
| 700 1# - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Nombre personal |
Barthelemy Paz, José |
| Función |
tr. |
| 900 ## - BIBLIOTECARIO RESPONSABLE |
|---|
| Carga de datos |
sdt |
| 930 ## - EQUIVALENCE OR CROSS-REFERENCE-UNIFORM TITLE HEADING [LOCAL, CANADA] |
|---|
| Uniform title |
ITA 2013 |
| 942 ## - ELEMENTOS AGREGADOS (KOHA) |
|---|
| Fuente de clasificación |
|
| Koha [default] item type |
Libros |
