| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
01222nam a22003134a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DE NUMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
AR-RoUCEL |
| 005 - FECHA ULTIMA MODIFICACION |
|---|
| campo de control |
20240221180805.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACION GENERAL |
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| campo de control de longitud fija |
180427b2016 ag gr||fr|||| 00| 0 spa d |
| 022 ## - NUMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA PUBLICACIONES SERIADAS (ISSN) |
|---|
| International Standard Serial Number |
0329-3475 |
| 037 ## - FUENTE DE ADQUISICION |
|---|
| Condiciones de disponibilidad |
Producción de la UCEL |
| Forma de emisión |
Restringida |
| Características del formato adicional |
Impreso |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACION |
|---|
| Idioma de catalogación |
Español |
| 041 ## - CODIGO DE IDIOMA |
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| Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado |
Español |
| 080 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL UNIVERSAL (CDU) |
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| Número de la Clasificación Decimal Universal |
PP303 |
| 100 1# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL |
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| Nombre personal |
Ciappini, María Cristina |
| 245 10 - MENCION DE TITULO |
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| Título propiamente dicho |
Modificaciones fisicoquímicas y sensoriales producidas durante las frituras domésticas sobre aceite de girasol refinado y aceite de oliva virgen extra / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
María Cristina Ciappini [y otras]. |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA |
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| Extensión |
p. 153-165 ; |
| Dimensiones |
28 x 19 cm. |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
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| Nota general |
Se descontinúa la encuadernación de la revista. |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO |
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| Término de indización no controlado |
MODIFICACIONES FISICOQUIMICAS |
| -- |
Y SENSORIALES |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO |
|---|
| Término de indización no controlado |
FRITURAS DOMESTICAS |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO |
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| Término de indización no controlado |
ACEITE DE GIRASOL REFINADO |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO |
|---|
| Término de indización no controlado |
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA |
| 700 1# - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL |
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| Nombre personal |
Gatti, María B. |
| 700 1# - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL |
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| Nombre personal |
Cabreriso, María S. |
| 700 1# - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL |
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| Nombre personal |
Chaín, Priscila |
| 773 ## - ASIENTO DE ITEM FUENTE |
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| Lugar, editorial y fecha de publicación |
Rosario (AG) : UCEL, 2016. |
| Información sobre la relación |
Año 19 : n. 37 ; noviembre 2016. |
| Título |
Invenio : Revista de Investigación Académica. Universidad del Centro Educativo Latinoamericano |
| Número Internacional Normalizado para Publicaciones Seriadas - ISSN |
0329-3475 |
| 856 ## - LOCALIZACION Y ACCESO ELECTRONICOS |
|---|
| Dirección Web |
www.ucel.edu.ar |
| 942 ## - ELEMENTOS AGREGADOS (KOHA) |
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| Fuente de clasificación |
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| Koha [default] item type |
Analíticas |
