Proceso de extracción de aceite de soja por prensado en la planta piloto UCEL-ASAGA y su simulación con software Superpro Designer V8.5 / (Record no. 48181)
| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 03233nam a22003734a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DE NUMERO DE CONTROL | |
| campo de control | AR-RoUCEL |
| 005 - FECHA ULTIMA MODIFICACION | |
| campo de control | 20220425121423.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACION GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 220422b2020 ag ||||fr|||| 00| 0 spa d |
| 037 ## - FUENTE DE ADQUISICION | |
| Número de inventario | U16698 |
| Fuente del número de inventario/adquisición | D. Autor |
| Condiciones de disponibilidad | Restringida |
| Forma del ejemplar | Ej.:1 |
| Características del formato adicional | Impreso |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACION | |
| Agencia de catalogación original | AR-RoUCEL |
| Idioma de catalogación | Español |
| Agencia que realiza la transcripción | AR-RoUCEL |
| 041 ## - CODIGO DE IDIOMA | |
| Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado | Español |
| 080 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL UNIVERSAL (CDU) | |
| Número de la Clasificación Decimal Universal | 665.335.2 |
| 100 1# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Baró Graf, Matías |
| 245 10 - MENCION DE TITULO | |
| Título propiamente dicho | Proceso de extracción de aceite de soja por prensado en la planta piloto UCEL-ASAGA y su simulación con software Superpro Designer V8.5 / |
| Mención de responsabilidad, etc. | Matías Baró Graf |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | Rosario (AG) : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | s. n., |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2020. |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA | |
| Extensión | 132 p. : |
| Otros detalles físicos | il. ; |
| Dimensiones | 30 x 21 cm. |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Nota de tesis | Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química. |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Nota de tesis | Ingeniero en Tecnología de los Alimentos. |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO PREESTABLECIDO | |
| Nota de contenido con formato preestablecido | El objetivo de este proyecto es evaluar por medio de un software distintos escenarios posibles para la extracción de aceite de soja por el método físico de extracción por extrusado y prensado, utilizando dimensionamiento e información real relevada de la Planta Piloto UCEL.ASAGA. A su vez se evaluará el desempeño económico de los productos obtenidos de la planta operando de manera continua, siendo estos: aceites crudo de soja; expeller de soja. |
| 520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC. | |
| Nota de resumen, etc. | En junio de 2010 la Universidad del Centro Educativo Latinoamericano (UCEL) y la Asociación Argentina de Grasas y Aceites (ASAGA), firmaron un convenio que puso en proyecto la construcción de una planta piloto. La planta ya se encuentra construida en su totalidad, habiendo sido inaugurada en septiembre de 2016, en el terreno cedido en comodato por la empresa Bunge Argentina S.A ubicado en el km 335,5 de la Ruta Nacional N°9, sobre la localidad de San Jerónimo Sud. Fue diseñada para replicar en pequeña escala el proceso integral de preparación y extracción de aceites y harinas de múltiples semillas (Multiseed: soja, girasol, colza o maní). |
| 520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC. | |
| Nota de resumen, etc. | La simulación de procesos consiste en representar el proceso con sus operaciones a través de un software. Es una herramienta muy útil que permite ahorrar recursos y tiempo, ya que uno realmente no invierte el material necesario para evaluar el proceso. Para su funcionamiento, se carga información sobre el dimensionamiento del proceso a simular y así se obtienen datos como balances de materia, balances de energía y hasta balances económicos. SuperPro Designer (V8.5) es un software didáctico que permite la carga de información con facilidad. Es versátil ya que cuenta con una amplia variedad de operaciones disponibles, pudiéndose adaptar a muchos procesos referentes de la industria alimentaria. Brida información sobre balances mencionados previamente pudiendo hasta determinar la viabilidad técnica y económica de producto o procesos. |
| 650 #4 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO | |
| Descriptor | INDUSTRIA ALIMENTARIA |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO | |
| Término de indización no controlado | ACEITE DE SOJA |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO | |
| Término de indización no controlado | PROCESO DE EXTRACCION DE |
| -- | ACEITE DE SOJA |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO | |
| Término de indización no controlado | EXTRACCION POR EXTRUSADO Y |
| -- | PRENSADO |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO | |
| Término de indización no controlado | PLANTA PILOTO UCEL-ASAGA |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO | |
| Término de indización no controlado | PROYECTO FINAL ITA |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO | |
| Término de indización no controlado | CAJA 49 |
| 700 1# - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Reinheimer, Agustina |
| Función | Directora del Proyecto Final |
| 900 ## - BIBLIOTECARIO RESPONSABLE | |
| Carga de datos | sdt |
| 930 ## - EQUIVALENCE OR CROSS-REFERENCE-UNIFORM TITLE HEADING [LOCAL, CANADA] | |
| Uniform title | PROYECTO FINAL ITA |
| 942 ## - ELEMENTOS AGREGADOS (KOHA) | |
| Fuente de clasificación | |
| Koha [default] item type | Tesinas. Proyectos. Trabajos. Programas |
| Fuente de adquisición | Ubicación permanente | Ultima fecha vista | Tipo de préstamo | Fecha de adquisición | Tipo de item de Koha | Estante o sala | Inventario | Dañado | Perdido | Retirado | Locación actual | Signatura topográfica | Numero de ejemplar |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| D. Autor | Biblioteca Thomas Wood. | 2022-04-22 | Sala | 2022-04-21 | Tesinas. Proyectos. Trabajos. Programas | Tesis. Proyectos. Trabajos, Programas | U16698 | Buen estado | Biblioteca Thomas Wood. | 665.335.2 B23 2020 | Ej::1 |