Evaluación sensorial de galletitas saladas con un perfil adaptado a la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable nº 27.642 en población adolescente que asiste a las escuelas Domingo Faustino Sarmiento N° 200 y EESO N° 373 de Coronel Arnold en el año 2023 / (Record no. 48681)
| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 02991nam a22004094a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DE NUMERO DE CONTROL | |
| campo de control | AR-RoUCEL |
| 005 - FECHA ULTIMA MODIFICACION | |
| campo de control | 20231226153640.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACION GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 231222b2023 ag ||||fr|||| 00| 0 spa d |
| 037 ## - FUENTE DE ADQUISICION | |
| Número de inventario | R0043 |
| Fuente del número de inventario/adquisición | D. Autoras |
| Condiciones de disponibilidad | Restringida |
| Forma del ejemplar | Ej.:1 |
| Características del formato adicional | Digitalizada |
| Nota | Tesina no autorizada por el autor para publicar en RIUCEL |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACION | |
| Agencia de catalogación original | AR-RoUCEL |
| Idioma de catalogación | Español |
| Agencia que realiza la transcripción | AR-RoUCEL |
| 041 ## - CODIGO DE IDIOMA | |
| Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado | Español |
| 080 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL UNIVERSAL (CDU) | |
| Número de la Clasificación Decimal Universal | 543.92:664.68 |
| 100 1# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Messina, Jazmín |
| 245 10 - MENCION DE TITULO | |
| Título propiamente dicho | Evaluación sensorial de galletitas saladas con un perfil adaptado a la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable nº 27.642 en población adolescente que asiste a las escuelas Domingo Faustino Sarmiento N° 200 y EESO N° 373 de Coronel Arnold en el año 2023 / |
| Mención de responsabilidad, etc. | Jazmín Messina [y otras]. |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | Rosario (AG) : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | s. n., |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2023. |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | Diciembre de 2023. |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA | |
| Extensión | 68 p. ; |
| Otros detalles físicos | il. |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota general | Tesina no autorizada por las autoras para publicar en RIUCEL. |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Nota de tesis | Licenciado en nutrición. |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Nota de tesis | Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química. |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO PREESTABLECIDO | |
| Nota de contenido con formato preestablecido | Actualmente en la Argentina, la prevalencia de sobrepeso y obesidad en adolescentes está tomando proporciones inquietantes (Programa Nacional de Alimentación Saludable y Prevención de Obesidad de la Secretaría de Gobierno de Salud, 2019). Según los datos aportados por la 2º Encuesta Nacional de Nutrición y Salud (ENNyS 2) realizada en el 2019, el 20,7% de los niños, niñas y adolescentes presentan sobrepeso; y el 20,4% obesidad, sin diferencias significativas por región, sexo, nivel educativo, cobertura de salud o nivel de ingresos (Ministerio de Salud y Desarrollo Social, 2019). Estas cifras guardan relación con los entornos obesogénicos en el que los niños, niñas y adolescentes crecen (Ministerio de Salud y Desarrollo, 2019). Las principales características de este tipo de ambiente están relacionadas con un consumo excesivo de alimentos procesados altos en kilocalorías, azúcares, grasas y sodio junto con un comportamiento sedentario asociado a la disminución de los niveles de actividad física (UNICEF, 2018). Respecto a la adolescencia, es la etapa de transición de la infancia a la adultez, que incluye cambios físicos, psicológicos y emocionales (Iglesias-Diz y Leis-Trabazo, 2006). Es un periodo crítico de crecimiento, en donde las necesidades de energía y nutrientes están aumentadas (Villamarín y col., 2007). |
| 650 #4 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO | |
| Descriptor | NUTRICION |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO | |
| Término de indización no controlado | GALLETITAS SALADAS |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO | |
| Término de indización no controlado | EVALUACION SENSORIAL |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO | |
| Término de indización no controlado | ADOLESCENTES |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO | |
| Término de indización no controlado | LEY DE PROMOCION DE LA ALIMENTACION SALUDABLE |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO | |
| Término de indización no controlado | REFORMULACION DE ALIMENTOS |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO | |
| Término de indización no controlado | TESINA LN DIGITAL |
| 700 1# - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Noguera, Abril |
| 700 1# - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Petrocco, Sol Luján |
| 700 1# - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Arriola, Ileana |
| Función | Directora de tesina |
| 700 1# - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Lingiardi, Nadia |
| Función | Directora de tesina |
| 900 ## - BIBLIOTECARIO RESPONSABLE | |
| Carga de datos | sdt |
| 930 ## - EQUIVALENCE OR CROSS-REFERENCE-UNIFORM TITLE HEADING [LOCAL, CANADA] | |
| Uniform title | TESINA LN DIGITAL |
| 942 ## - ELEMENTOS AGREGADOS (KOHA) | |
| Fuente de clasificación | |
| Koha [default] item type | Tesina Digitalizada |
| Fuente de adquisición | Ubicación permanente | Ultima fecha vista | Tipo de préstamo | Fecha de adquisición | Tipo de item de Koha | Estante o sala | Inventario | Dañado | Perdido | Retirado | Locación actual | Nota pública | Signatura topográfica | Numero de ejemplar |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| D. Autoras | Biblioteca Thomas Wood. | 2023-12-22 | No se presta | 2023-12-22 | Tesina Digitalizada | No autorizada/o | R0043 | Buen estado | Biblioteca Thomas Wood. | Tesina no autorizada por sus autores para publicar en RIUCEL | 543.92:664.68 M44 2023 | Ej.:1 |