| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
04849nam a22004094a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DE NUMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
AR-RoUCEL |
| 005 - FECHA ULTIMA MODIFICACION |
|---|
| campo de control |
20241127181555.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACION GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
241127b2024 ag ||||fr|||| 00| 0 spa d |
| 037 ## - FUENTE DE ADQUISICION |
|---|
| Número de inventario |
R0061 |
| Fuente del número de inventario/adquisición |
D. Autora |
| Condiciones de disponibilidad |
General |
| Forma del ejemplar |
Ej.:1 |
| Características del formato adicional |
Digitalizada |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACION |
|---|
| Agencia de catalogación original |
AR-RoUCEL |
| Idioma de catalogación |
Español |
| Agencia que realiza la transcripción |
AR-RoUCEL |
| 041 ## - CODIGO DE IDIOMA |
|---|
| Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado |
Español |
| 080 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL UNIVERSAL (CDU) |
|---|
| Número de la Clasificación Decimal Universal |
613.261 |
| 100 1# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Nombre personal |
Ferro, Marilina |
| 245 1# - MENCION DE TITULO |
|---|
| Título propiamente dicho |
Consumo de frutas en alimentación basada en plantas y sus motivos asociados asociados : una evaluación en la población adulta joven de la ciudad de Rosario en los meses de enero y febrero de 2024 / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Marilina Ferro |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. (PIE DE IMPRENTA) |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
Rosario (AG) : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
s. n., |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2024. |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. (PIE DE IMPRENTA) |
|---|
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
Mayo de 2024. |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA |
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| Extensión |
50 p. : |
| Otros detalles físicos |
il. |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota general |
Autorizada por su autora. |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
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| Nota de tesis |
Licenciado en nutrición. |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
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| Nota de tesis |
Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química. |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO PREESTABLECIDO |
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| Nota de contenido con formato preestablecido |
El hombre consume productos alimenticios para obtener la energía y los nutrientes necesarios para subsistir. Los vegetales, las hortalizas y las frutas han sido utilizadas desde el principio de los tiempos y en su selección influyen, además de los nutrientes que aportan, los atractivos colores y sabores que presentan (Hurtado y col., 2007). La alimentación basada en plantas (ABP) se define como un patrón alimentario que prioriza los alimentos de origen vegetal como base de la alimentación y carece (completa o casi completamente) de alimentos de origen animal. En comparación con las dietas no basadas en plantas, esta alimentación tiene un perfil nutritivo favorable porque prioriza hidratos de carbono complejos, fibra, vitaminas y minerales (Soto-Aguilar, 2022). La postura de la Asociación Americana de Dietética (ADA) es que las dietas vegetarianas adecuadamente planificadas, incluidas las dietas totalmente vegetarianas o veganas, son saludables y nutricionalmente adecuadas y pueden proporcionar beneficios para la salud en el tratamiento de ciertas enfermedades. Además, son apropiadas para todas las etapas del ciclo vital, incluidos el embarazo, la lactancia, la infancia, la niñez y también para los atletas (Craig y Mangels, 2010). En una alimentación saludable basada en plantas se maximiza el consumo de alimentos de origen vegetal ricos en nutrientes como hortalizas, frutas frescas, legumbres, cereales integrales, frutos secos y semillas (Mastaglia y col., 2023). Las frutas son fuente principalmente de vitaminas, minerales y antioxidantes necesarios para el correcto funcionamiento del organismo. Su consumo diario ayuda a prevenir enfermedades y el contenido de fibra contribuye a generar sensación de saciedad, mantener el buen funcionamiento intestinal, los niveles de colesterol y glucosa en sangre y un peso saludable (MSal, 2020). |
| 520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC. |
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| Nota de resumen, etc. |
La alimentación basada en plantas (ABP) se define como un patrón alimentario que prioriza los alimentos de origen vegetal como base de la alimentación y excluye (completa o casi completamente) los alimentos de origen animal. En general, en comparación con las dietas no basadas en plantas, esta alimentación tiene un perfil nutritivo favorable porque prioriza hidratos de carbono complejos, fibra, vitaminas y minerales. Las frutas son fuente significativa de agua y nutrientes como vitaminas, minerales y fibra, componentes que les confieren propiedades nutritivas, apariencia, color y textura específicas. Existe una amplia evidencia científica acerca de los beneficios para la salud humana del consumo de las mismas. En una ABP saludable y correctamente planificada, se maximiza el consumo de alimentos de origen vegetal ricos en nutrientes, como es el caso de las frutas y hortalizas. Sin embargo, el estilo de vida y los patrones de alimentación podrían influenciar en la elección de alimentos. La presente investigación fue diseñada con el objetivo de evaluar el consumo de frutas y los motivos asociados a su consumo en la población adulta joven de la ciudad de Rosario que mantiene una ABP. Este estudio observacional, descriptivo y transversal se realizó a través de una muestra no probabilística por conveniencia convocada por redes sociales (Instagram y WhatsApp) mediante la técnica bola de nieve. Se envió un cuestionario de Google Forms que incluía 12 preguntas formuladas según los objetivos de la investigación y se realizó el análisis estadístico descriptivo. |
| 650 #4 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO |
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| Descriptor |
NUTRICION |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO |
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| Término de indización no controlado |
ALIMENTACION BASADA EN PLANTAS |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO |
|---|
| Término de indización no controlado |
FRUTAS |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO |
|---|
| Término de indización no controlado |
VEGANO |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO |
|---|
| Término de indización no controlado |
VEGETARIANO |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO |
|---|
| Término de indización no controlado |
PATRON ALIMENTARIO |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO |
|---|
| Término de indización no controlado |
TESINA LN DIGITAL |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO |
|---|
| Término de indización no controlado |
REPOSITORIO INSTITUCIONAL |
| 700 1# - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL |
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| Nombre personal |
Chain, Priscila Nanci |
| Función |
Directora de tesina |
| 700 1# - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL |
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| Nombre personal |
Zapata, María Elisa |
| Función |
Directora de tesina |
| 900 ## - BIBLIOTECARIO RESPONSABLE |
|---|
| Carga de datos |
sdt |
| 930 ## - EQUIVALENCE OR CROSS-REFERENCE-UNIFORM TITLE HEADING [LOCAL, CANADA] |
|---|
| Uniform title |
TESINA LN DIGITAL |
| 942 ## - ELEMENTOS AGREGADOS (KOHA) |
|---|
| Fuente de clasificación |
|
| Koha [default] item type |
Tesina Digitalizada |
