Efecto del etiquetado frontal dispuesto por la ley 27.642 en la decisión de compra de gaseosas, aguas saborizadas y jugos, en adultos jóvenes según sexo, en Argentina, en el mes de diciembre del año 2023 / (Record no. 48888)
| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 05758nam a22004574a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DE NUMERO DE CONTROL | |
| campo de control | AR-RoUCEL |
| 005 - FECHA ULTIMA MODIFICACION | |
| campo de control | 20241128163541.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACION GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 241127b2024 ag ||||fr|||| 00| 0 spa d |
| 037 ## - FUENTE DE ADQUISICION | |
| Número de inventario | R0062 |
| Fuente del número de inventario/adquisición | D. Autoras |
| Condiciones de disponibilidad | General |
| Forma del ejemplar | Ej.:1 |
| Características del formato adicional | Digitalizada |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACION | |
| Agencia de catalogación original | AR-RoUCEL |
| Idioma de catalogación | Español |
| Agencia que realiza la transcripción | AR-RoUCEL |
| 041 ## - CODIGO DE IDIOMA | |
| Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado | Español |
| 080 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL UNIVERSAL (CDU) | |
| Número de la Clasificación Decimal Universal | 621.798.6:663.642 |
| 100 1# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Ponce, Dolores |
| 245 10 - MENCION DE TITULO | |
| Título propiamente dicho | Efecto del etiquetado frontal dispuesto por la ley 27.642 en la decisión de compra de gaseosas, aguas saborizadas y jugos, en adultos jóvenes según sexo, en Argentina, en el mes de diciembre del año 2023 / |
| Mención de responsabilidad, etc. | Dolores Ponce [y otra]. |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | Rosario (AG) : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | s. n., |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2024. |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | Mayo de 2024. |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA | |
| Extensión | 76 p. ; |
| Otros detalles físicos | il. |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota general | Autorizada por sus autoras. |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Nota de tesis | Licenciado en nutrición. |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Nota de tesis | Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química. |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO PREESTABLECIDO | |
| Nota de contenido con formato preestablecido | El consumo excesivo de azúcares, grasas y sodio es un problema de salud pública que se asocia a las enfermedades crónicas no transmisibles que más afectan a la población: sobrepeso, obesidad, diabetes, hipertensión arterial, enfermedades cardiovasculares, cerebrales y renales. De las cuales, la hipertensión, la hiperglucemia en ayunas y el sobrepeso u obesidad, son los tres factores de riesgo más asociados con la mortalidad en la región de las Américas y a su vez tienen una estrecha relación con la mala alimentación. La ingesta excesiva de los nutrientes denominados críticos (azúcares, grasas totales, grasas saturadas, grasas trans y sodio) es resultado, en gran medida, de la amplia disponibilidad, asequibilidad y promoción de productos alimentarios procesados y ultraprocesados (OPS 2020). En particular, las bebidas azucaradas han sido caracterizadas como uno de los mayores propulsores de la epidemia de obesidad (Vartanian y col., 2007). Existe gran cantidad de evidencia acerca de la asociación entre el consumo de bebidas azucaradas y la enfermedad cardiovascular, la diabetes, el síndrome metabólico y la muerte (MinSal, 2019). Por esta razón, la población ha comenzado a pensar que consumir bebidas light, sin calorías y sin azúcares, es mejor opción para la salud y no fomentan el aumento de peso (SEDCA, 2017). Sin embargo, la Organización Mundial de la Salud (OMS) publicó una nueva directriz sobre los edulcorantes no nutritivos (contenidos en las bebidas light), que expresa que su consumo a largo plazo en reemplazo de los azúcares libres no ayuda a controlar el peso corporal. Por esto, indica que las personas deben considerar otras formas de reducir la ingesta de azúcares libres, como consumir alimentos con azúcares naturales, como la fruta, o alimentos y bebidas no azucarados (OMS, 2023). |
| 520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC. | |
| Nota de resumen, etc. | Los adultos de Argentina consumen en promedio 85 litros anuales de bebidas azucaradas, ubicando al país entre los mayores consumidores a nivel mundial. El exceso de su ingesta está relacionado con un aumento de peso, la desregulación de la glucosa y el desarrollo de enfermedades no transmisibles como la diabetes tipo 2. Esta ingesta elevada de bebidas azucaradas puede ser atribuida a la adicción que genera su consumo, sobre todo porque las personas nacen con preferencia natural por lo dulce. Para garantizar el derecho a la salud y una alimentación adecuada, en octubre de 2021 se sancionó en Argentina la Ley de Promoción de Alimentación Saludable Nº 27.642 (Ley PAS), conocida como Ley de Etiquetado Frontal. Esta ley proporciona información nutricional simple y comprensible en envases de alimentos y bebidas analcohólicas, advirtiendo sobre excesos de nutrientes críticos, calorías, edulcorantes no nutritivos y cafeína, con el objetivo de prevenir la malnutrición y reducir enfermedades crónicas no transmisibles. El presente estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto de los sellos y leyendas del etiquetado frontal de la Ley PAS en la decisión de compra de gaseosas, aguas saborizadas y jugos por parte de adultos jóvenes según sexo que residen en Argentina, en el mes de diciembre de 2023. Se realizó una investigación de tipo descriptivo, transversal, observacional con una población y área de estudio conformada por adultos jóvenes que residen en Argentina con acceso a internet. El tipo de muestra fue no probabilístico por conveniencia y la misma estuvo conformada por todos aquellos que respondieron la encuesta electrónica de elaboración propia mediante Google Form que fue difundida por redes sociales (Instagram y WhatsApp) en el mes de diciembre de 2023, siendo esta de carácter anónimo y autoadministrada. La encuesta indagó sobre el sexo, la edad, el lugar de residencia y la compra en el último año de gaseosas, aguas saborizadas y jugos, así como también si al momento de ésta se vieron condicionados por el etiquetado frontal o no. Los datos 4 obtenidos fueron tabulados en una planilla de recolección de datos en Microsoft Excel y se realizó un análisis de varianza (ANOVA) por medio del test de “Chi-Cuadrado”, con un nivel de significación de p < 0,10 para analizar las diferencias según sexo. |
| 650 #4 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO | |
| Descriptor | NUTRICION |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO | |
| Término de indización no controlado | ETIQUETADO FRONTAL |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO | |
| Término de indización no controlado | BEBIDAS AZUCARADAS |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO | |
| Término de indización no controlado | LEY PAS |
| -- | LEY 27.642 |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO | |
| Término de indización no controlado | NUTRIENTES CITRICOS |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO | |
| Término de indización no controlado | GASEOSA |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO | |
| Término de indización no controlado | AGUAS SABORIZADAS |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO | |
| Término de indización no controlado | JUGOS |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO | |
| Término de indización no controlado | DECISION DE COMPRA |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO | |
| Término de indización no controlado | TESINA LN DIGITAL |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO | |
| Término de indización no controlado | REPOSITORIO INSTITUCIONAL |
| 700 1# - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Romero, Nerea |
| 700 1# - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Chain, Priscila Nanci |
| Función | Directora de tesina |
| 700 1# - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Zapata, María Elisa |
| Función | Directora de tesina |
| 900 ## - BIBLIOTECARIO RESPONSABLE | |
| Carga de datos | sdt |
| 930 ## - EQUIVALENCE OR CROSS-REFERENCE-UNIFORM TITLE HEADING [LOCAL, CANADA] | |
| Uniform title | TESINA LN DIGITAL |
| 942 ## - ELEMENTOS AGREGADOS (KOHA) | |
| Fuente de clasificación | |
| Koha [default] item type | Tesina Digitalizada |
| Fuente de adquisición | Ubicación permanente | Ultima fecha vista | Tipo de préstamo | Fecha de adquisición | Tipo de item de Koha | Estante o sala | Inventario | Dañado | Perdido | Retirado | Locación actual | Nota pública | Signatura topográfica | Numero de ejemplar |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| D. Autoras | Biblioteca Thomas Wood. | 2024-11-27 | 2024-11-27 | Tesina Digitalizada | Repositorio Institucional | R0062 | Buen estado | Biblioteca Thomas Wood. | Autorizada por sus autoras | 621.798.6:663.642 P77 2024 | Ej.:1 |