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Cambios en la resistencia gástrica de L. Casei en leches fermentadas comerciales durante la conservación en frío

by Céspedes, Mario

Additional authors: Mateolli, Diamela | Cárdenas, Pamela | Lescano Mariano, | Aimaretti, Nora | Vinderola, Gabriel | UCEL Physical details: p. 131-141 ISSN:0329-3475 Subject(s): PROBIOTICOS | VIABILIDAD | FUNCIONALIDAD | RESISTENCIA GASTRICA

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