Operaciones de Separación en Ingeniería Química aborda de forma detallada y práctica las operaciones de separación más importantes de la Ingeniería Química tanto en contacto continuo propiamente dicho, como en cascada de etapas de equilibrio.

La construcción de cada capítulo se encuentra fundamentada sobre bases físico-químicas, matemáticas y económicas, bajo cuyos enfoques habrá que resolver los distintos problemas que se pueden presentar.

Se estructura en siete partes, la primera de carácter introductoria, la segunda desarrolla la operación controlada por la transmisión del calor y las restantes las correspondientes controladas por la transferencia de materia y las controladas tanto por la transferencia de materia como por la transmisión de calor, simultáneamente, dedicándose un último capítulo al intercambio iónico.

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