Análisis del rendimiento de la carne de conejo y evaluación del consumo en una población adulta de la ciudad de Rosario, año 2009 /
by Comini, Ma. Belén.
Additional authors: Vilchez, Paula Natalia | Crea, Karina --Directora de tesina | Dominguez, Diana--Directora de tesina Published by : s. n., (Rosario :) Physical details: 121 p. : gráfs. Subject(s): ANIMALES DOMESTICOS | CUNICULTURA | CONEJOS | CARNE DE CONEJO: RENDIMIENTO | EVALUACION DEL CONSUMO: ADULTOS | ROSARIO | MERCADO | COSTOS | RENTABILIDAD | RAZAS | PROPIEDADES DE LA CARNE DE CONEJO | OPERACIONES DE COCCION | MODIFICACIONES DE LA CARNE POR APLICACION DEL CALOR | CALOR HUMEDO | CALOR SECO | EVOLUCION DEL CONSUMO DE ALIMENTOS | METODOS DE INVESTIGACION | TESINA LN | CAJA 23 Year: 2010
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 Tesinas. Proyectos. Trabajos. Programas |
Biblioteca Thomas Wood. Tesis. Proyectos. Trabajos, Programas | 636.92 C73 2010 (Browse shelf) | Ej.:1 | Sala |
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Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de química.
Licenciado en Nutrición.
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