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Utilización de inulina en la formulación de yogur descremado de leche de cabra /

by Goncalvez De Oliveira, Enzo

Additional authors: Paz, Noelia F. | Budde, Érica Noelia | Cravero, Andrea P. | Ramón, Adriana N. Physical details: p. 25-30 il ; ISSN:0328-1310 Subject(s): LECHE DE CABRA | YOGUR | PREBIOTICO | INULINA | DESCREMADO

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Analíticas	Biblioteca Thomas Wood. Hemeroteca	PP612.3 D66 (Browse shelf)	Sala

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	PP612.3 D66 Patrón de consumo de la población de los Valles Calchaquies; Tucumán	PP612.3 D66Situación actual y perspectivas futuras de las tablas y base de datos sobre composición de alimentos en el marco de las redes LATINFOODS/INFOODS /	PP612.3 D66 Prebióticos, probióticos y simbióticos en la dietoterapia de los pacientes quemados /	PP612.3 D66Utilización de inulina en la formulación de yogur descremado de leche de cabra /	PP612.3 D66Rol de los hidrocoloides de semillas de chía y lino en la optimización de panificados libres de gluten /	PP612.3 D66Historia de la nutrición en Argentina : nacimiento, esplendor y ocaso del Instituto Nacional de la Nutrición /

Incluye : referencias bibliográficas p. 30.

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