UCEL - Biblioteca Universitaria Pr. Thomas Wood

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Obtención de goma de semillas de algarroba (Prosopis alba) y su utilización en formulaciones alimentarias /

by Millán, Mónica P.

Additional authors: López Márquez, María | Ramón, Adriana N. Physical details: p. 28-33 : il. ; 28 x 20 cm. ISSN:0328-1310 Subject(s): GOMA | SEMILLA DE ALGARROBA | SOPAS | POSTRES

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Incluye : referencias bibliográficas p. 33.

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