Licenciado en nutrición.

Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.

Los modelos de alimentarse, las preferencias y los rechazos hacia distintos alimentos se relacionan con aprendizajes y experiencias vividas en los primeros años de vida. En esta etapa, se ha detectado en diferentes estudios neofobia y selectividad alimentaria, llevando hacia una alimentación poco variada en la edad prescolar.
Por tal motivo, el tema de investigación fue determinar la presencia de neofobia y selectividad alimentaria en niños de edad prescolar.
Se realizó una investigación observacional, de tipo descriptiva y corte transversal retrospectivo con el objetivo de conocer la presencia de neofobia y selectividad alimentaria en niños de preescolar del jardín Nuestra Señora de Pompeya en el mes de mayo del 2020 de la localidad de Rosario..

Requerimientos nutricionales de niños edad preescolar.

Consumo actual de alimentos en niños de edad preescolar.

Relación entre la selectividad alimentaria de padres/tutores y la del niño.