Licenciado en nutrición.

Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.

El snackero (del término en ingles snacking) se puede definir como cualquier comida fuera de las aceptadas culturalmente como comidas principales. En general estos consumos son episodios no provocados por el hambre, sino que responden en cambio a un estímulo externo no fisiológico. Los alimentos llamados snack se definen como productos fáciles de manipular, constituidos en porciones individuales, que no requieren preparación y satisfacen el apetito en corto plazo.
El hábito de snackeo está aumentando a nivel mundial, pero se conoce muy poco acerca del tipo de alimentos consumidos y su aporte nutricional en la población argentina.