Licenciado en nutrición.

Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.

El consumo adecuado de hortalizas y frutas a lo largo de la vida y en todas sus etapas reduce el riesgo de padecer cardiopatías, determinados tipos de cáncer, previene la obesidad, y aporta nutrientes esenciales. En la etapa de la adolescencia, muchos hábitos perjudiciales para la salud son adquiridos y difícilmente en la etapa adulta se pueden desarraigar. Estos hábitos se caracterizan por un bajo consumo de hortalizas y frutas, entre otros.
En este trabajo final de investigación, se evaluó el consumo de hortalizas y frutas en los adolescentes que asisten al Centro de Educación Física de la ciudad de Arroyo Seco.

Consumo de hortalizas y frutas en la prevención de la : obesidad, diabetes, hipertensión arterial, enfermedades cardiovascular.

Conducta y hábitos alimentarios en la adolescencia.