Licenciado en nutrición.

Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.

El objetivo principal de esta investigación fue comprender la influencia de las redes sociales en las prácticas y representaciones alimentarias de un grupo de adolescentes que residían en la ciudad de Rosario en el año 2020, durante la pandemia de COVID-19. Este estudio se realizó desde un enfoque cualitativo. De acuerdo con los resultados obtenidos se puede señalar que, en el contexto de pandemia, los adolescentes entrevistados realizan las comidas en casa. Se observó que el uso de redes sociales aumentó en este grupo debido al confinamiento. Además, quedó en evidencia que las prácticas y representaciones alimentarias de este grupo se encuentran influenciadas por las imágenes, informaciones y contenidos que circulan en las redes sociales. Los adolescentes manifiestan seguir perfiles de influencers o profesionales de la salud que brindan información y contenidos acerca de la alimentación. De todas las recomendaciones y sugerencias que circulan en las redes lo que más adoptan son recetas de cocina, y se muestran más críticos respecto de las pautas, ejemplos y tipos que se transmiten en dichas redes.