Licenciado en nutrición.

Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.

Dentro de los síntomas clínicos asociados a los trastornos del espectro autista (TEA) se encuentra el estreñimiento, problemática que se podría prevenir mediante medidas higiénico-dietéticas como el consumo adecuado de alimentos fuentes de fibra y la ingesta suficiente de agua.
El objetivo del presente trabajo fue evaluar la ingesta de fibra dietética y agua a partir de bebidas en niños con TEA de 6 a 12 años de edad que asistieron al servicio "El Ángel" de la ciudad de Rosario durante el mes de junio del año 2018. Con miras de alcanzar dicho objetivo, se realizó un estudio de tipo descriptivo, observacional y de corte transversal.