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Transglutaminasa, una innovación tecnológica /
by
Clark, Beatriz
Physical details:
p. 18-21 : il. ; 28 x 20 cm.
ISSN:
0325-3414
Subject(s):
TECNOLOGIA ALIMENTARIA
|
ENZIMAS
|
INNOVACION TECNOLOGICA
Online resources:
http://www.publitec.com.ar
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Biblioteca Thomas Wood.
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