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Establecimiento de programas de análisis de peligros en puntos críticos de control : un manual de taller / [editado por] Kenneth E. Stevenson [y otro] ; [traducción por] Manuel Sánchez Lucero. by

Edition: 2a ed.

Material type:

Text; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Washington : The Food Processors Association , 1995

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (2).

Establishing hazard analysis critical control point programs : a wokshop manual / [editado por] Kenneth E. Stevenson [y otro]. by

Edition: 2nd ed.

Material type:

Text; Audience: Specialized;

Language: Inglés

Publication details: Washington : The Food Processors Institute , 1995

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (1).

Essentials of food safety and sanitation / David McSwane [y otros]. by

Material type:

Text; Audience: Specialized;

Language: Inglés

Publication details: New Yersey (US) : Prentice-Hall , 1998

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (3).

Code of Federal Regulations : foods and drugs : Title 21; parts 1 to 99, 170 to 199, 500 to 599 : revised as of April 1, 1988 : with Ancillaries / Impreso United StatesNational Archives and Records AdministrationOffice of the Federal Register. by

United StatesNational Archives and Records AdministrationOffice of the Federal Register

Material type:

Computer file; Format: electronic ; Audience: Specialized;

Language: Inglés

Publication details: Washington : Office of the Federal Register, 1988

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (5).

Análisis de los alimentos : métodos analíticos y de control de calidad / R. Lees [traducción por] José Fernandez Salguero. Impreso by

Edition: 2a ed.

Material type:

Computer file; Format: electronic ; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Zaragoza (SP) : Acribia, 1982

Availability: Not available: Biblioteca Thomas Wood: Checked out (1).

"Meat Diversifies Meals" Congress Proceedings Impreso by

46th ICoMST: 46th International Congress of Meat Science and Technology

Material type:

Article; Audience: Specialized;

Publication details: Buenos Aires ICoMST 2000

Availability: Not available: Biblioteca Thomas Wood: Lost (2).

Nutrición comunitaria / Javier Aranceta Bartrina. Impreso by

Aranceta Bartrina, Javier

Edition: 2a ed.

Material type:

Text; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Barcelona : Masson, 2001

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (3).

Tecnología de alimentos : procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos / Helen Charley ; [traducción por] F. Alejandro González Avila. by

Material type:

Text; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: México : Limusa , 2000

Online resources:

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (2).

Norma española. Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos UNE-EN ISO 22000 Impreso Asociación Española de Normalización y Certificación. by

Asociación Española de Normalización y Certificación. AENOR

Material type:

Computer file; Format: electronic ; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Madrid : Asociación Española de Normalización y Certificación, AENOR, 2007

Availability: Not available: Biblioteca Thomas Wood: Agregado a paquete (3).

10.

Norma española experimental. Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos UNE-ISO/TS 22004 EX Impreso Asociación Española de Normalización y Certificación. by

Asociación Española de Normalización y Certificación. AENOR

Material type:

Computer file; Format: electronic ; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Madrid : Asociación Española de Normalización y Certificación, AENOR, 2007

Availability: Not available: Biblioteca Thomas Wood: Agregado a paquete (3).

11.

Norma Argentina IRAM-14102 : industria de los alimentos. Buenas prácticas de manufactura. Impreso Instituto Argentino de Normalización y Certificación. by

Instituto Argentino de Normalización y Certificación

Material type:

Article; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Buenos Aires : Instituto Argentino de Normalización y Certificación, 2007

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (3).

12.

Norma argentina IRAM-14203 : servicios de alimentos : procedimientos operativos estandarizados de saneamiento (POES) : requisitos generales / Impreso Instituto Argentino de Normalización. by

Instituto Argentino de Normalización

Material type:

Article; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Buenos Aires : Instituto Argentino de Normalización, 2004

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (3).

13.

Norma argentina IRAM-ISO 22004 : sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos : guía para la aplicación de la norma IRAM-ISO 22000:2007 / Instituto Argentino de Normalización y Certificación. by

Instituto Argentino de Normalización y Certificación

Material type:

Article; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Buenos Aires : Instituto Argentino de Normalización y Certificación, 2007

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (3).

14.

Norma Argentina IRAM-ISO 22000 : sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos : requisitos para cualquier organización de la cadena alimentaria / Impreso Instituto Argentino de Normalización y Certificación. by

Instituto Argentino de Normalización y Certificación

Material type:

Article; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Buenos Aires : Instituto Argentino de Normalización y Certificación, 2007

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (3).

15.

Norma argentina IRAM-NM ISO 22000 : sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos : requisitos para cualquier organización en la cadena alimentaria (ISO 22000:2005, IDT) / Instituto Argentino de Normalización y Certificación. by

Instituto Argentino de Normalización y Certificación

Material type:

Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Buenos Aires : Instituto Argentino de Normalización y Certificación, 2012

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (2).

16.

Comercio y análisis de riesgos by

Fonalieras, María de Lourdes

Material type:

Article; Literary form: Speeches ; Audience: Specialized;

Language: Español In: Alimentos Argentinos Ciudad Autónoma de Buenos Aires : Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, 2005. Diciembre, n.28 de 2005.

Online resources:

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Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (1).

17.

Comercio y análisis de riesgos by

Fonalleras, María de Lourdes

Material type:

Text; Format: print ; Literary form: Not fiction

Language: Español In: Ciudad Autónoma de Buenos Aires : Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, 2005. Enero, n. 28 de 2005.

Online resources:

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