Análisis de los alimentos : métodos analíticos y de control de calidad /
by Lees, R.
Additional authors: Fernandez Salguero, José --tr. Edition statement:2a ed. Published by : Acribia, (Zaragoza (SP) :) Physical details: 287 p. : gráfs. ; 24 x 17 cm. ISBN: 84-200-0497-9. Subject(s): INGENIERIA ALIMENTARIA | QUIMICA ANALITICA | ALIMENTOS --ANALISIS | METODOS DE ANALISIS --DE LOS ALIMENTOS | ACEITE DE OLIVA | CONTROL DE CALIDAD | CONTROL DE ALIMENTOS --SEGURIDAD Year: 1982
Tags from this library:
No tags from this library for this title.
No physical items for this record
Incluye : lista de tablas.
Este libro se ha escrito pensando en el químico analista. Los métodos descritos en la Sección II se han seleccionado porque proporcionan resultados reproductibles y porque son apropiados para los laboratorios de las industrias.
La mayor parte de los métodos de control descritos son procedimientos de investigación.
ITA
Click on an image to view it in the image viewer
There are no comments for this item.