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1. |
Investigación de operaciones /
by Winston, Wayne L
Publication:
México : Grupo Editorial Iberoamérica, 1994
. 1337 p. :
23 x 18 cm.
Date:1994
Availability:
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2. |
Análisis microeconómico /
by Varian, Hal R.
Publication:
Barcelona : Antoni Bosch, 1992
. vi-xii, 630 p. :
, Incluye : respuestas p. 593-622. | bibliografía p. 623-630.
| Indice analítico p. 631637.
23 x 17 cm.
Date:1992
Availability:
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3. |
Diseño y desarrollo de productos /
by Ulrich, Karl T.
Publication:
México : McGraw-Hill, 2009
. 406 p. :
23 x 16 cm.
Date:2009
Availability:
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4. |
Secado de arroz parbolizado. Optimización de respuesta múltiple
by Tolaba, Marcela P.
Publication:
. p. 65-68
Availability:
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5. |
El desarrollo del pensamiento económico /
by Spiegel, Henry William.
Publication:
Barcelona : Omega, 1973
. 911 p. ;
, Incluye : notas bibliográficas. | Índice alfabético.
22 x 15 cm.
Date:1973
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6. |
La quinta disciplina : cómo impulsar el aprendizaje en la organización inteligente /
by Senge, Peter.
Publication:
Barcelona (AG) : Granica, 1996
. 490 p. :
22 x 14 cm.
Date:1996
Availability:
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7. |
Proyectos de inversión : formulación y evaluación /
by Sapag Chaín, Nassir
Publication:
México : Prentice Hall, 2011
. 544 p. :
27 x 21 cm.
Date:2011
Availability:
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8. |
Proyectos de inversión : formulación y evaluación /
by Sapag Chaín, Nassir
Publication:
México : Pearson Educación, 2007
. 486 p. :
23 x 19 cm. +
Date:2007
Availability:
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9. |
Evaluación de proyectos de inversión en la empresa /
by Sapag Chain, Nassir
Publication:
Buenos Aires : Prentice-Hall, 2004
. 416 p. :
, Dado de baja U7634/U8585 control de inventario 2005.
23 x 17 cm.
Date:2004
Availability:
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10. |
Termodinámica de procesos industriales : exergia y creación de entropia
by Rotstein, Enrique
Publication:
Buenos Aires : Edigem, 1984
. vii-xv, 231 p. :
23 x 15 cm.
Date:1984
Availability:
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11. |
Bases de datos /
by Ricardo, Catherine M.
Publication:
México : McGraw-Hill, 2009
. 642 p. :
27 x 21 cm.
Date:2009
Availability:
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12. |
Juegos e información : una introducción a la teoría de juegos /
by Rasmusen, Eric
Publication:
México : Fondo de Cultura Económica, 1996
. 548 p. :
, Incluye : bibliografía. | Índice analítico.
23 x 15 cm.
Date:1996
Availability:
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13. |
Compendio de HPLC /
by Quattrocchi, Oscar A.
Publication:
Ciudad Autónoma de Buenos Aires : Dunken, 2019
. 579 p. :
, Incluye : Apéndice, glosario y tablas, p. 543. | Índice alfabético, p. 569.
23 x 16 cm.
Date:2019
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14. |
Teoría de juegos /
by Pérez Navarro, Joaquín
Publication:
Madrid : Pearson, | Prentice Hall, 2004
. 513 p.
Date:2004
Availability:
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15. |
Optimización de las condiciones de desaponificación de los granos de quinua (Chenopodium quinus Willd) para su utilización en alimentación humana /
by Portillo, Sabrina
Publication:
. p. 69-78:
, Se descontinúa la encuadernación de la revista. | La quinua es un grano andino con características nutricionales excepcionales, que no posee gluten y se destaca por la calidad de su proteína, presentando un alto valor nutricional y una importante proporción de aminoácidos esenciales. En el exterior de las capas de los granos de quinua se encuentran saponinas, que constituyen un factor antinutricional y que le otorgan sabor amargo al grano, por lo que deben eliminarse antes del consumo humano. El objetivo de esta tesis fue establecer condiciones óptimas para la desaponificación de los granos enteros de quinua para el consumo humano, obteniendo un procedimiento de lavado eficiente, que minimizara la pérdida de proteínas. Se evaluaron el pH y la relación agua/granos, como variables del proceso. Se determinó el contenido residual de saponinas en el grano utilizando el método de Koziol y la cantidad de proteínas solubles que se pierden en el agua de lavado, por el método de Bradford. La interacción de las variables prácticas y eficiente para remoción de las saponinas, indicándose como más adecuados lavar con agua a pH = 6 y utilizar la relación quinua/agua de 1:3. S sugiere introducir en el Código Alimentario Argentino el valor de saponinas admitido en el grano de quinua para el consumo humano.
28 x 19 cm.
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16. |
Optimización en planta de alcohol /
by Parra, Gabriela
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2003
. 72 p. :
30 x 21 cm.
Date:2003
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17. |
Ingeniería de control moderna /
by Ogata, Katsuhiko
Publication:
Madrid : Pearson Eduación, 2010
. v-x, 894 p. :
25 x 19 cm.
Date:2010
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18. |
Teoría microeconómica : principios básicos y ampliaciones /
by Nicholson, Walter
Publication:
México : Thomson, 2007
. vii-xvi, 671 p. :
26 x 20 cm.
Date:2007
Availability:
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19. |
Teoría microeconómica : principios básicos y ampliaciones /
by Nicholson, Walter
Publication:
Madrid : Thomson, 2004
. x-xvi, 761 p. :
, Incluye . respuestas breves a las preguntas p. 719-728. | Soluciones a los problemas impares p. 729-738. | Glosario de los términos más utilizados p. 739-746. | Índice de autores p. 747-750. | Índice analítico p. 751-761.
26 x 20 cm.
Date:2004
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20. |
Lo mejor posible : racionalidad y acción humana /
by Mosterín, Jesús
Publication:
Madrid : Alianza, 2008
. 317 p. ;
, Incluye : bibliografía p. 313.
30 x 21 cm.
Date:2008
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21. |
Estadística y quimiometría para química analítica /
by Miller, James N.
Publication:
Madrid : Pearson Prentice Hall, 2004
. vi-xvi, 278 p. :
24 x 17 cm.
Date:2004
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22. |
Investigación de operaciones : el arte de la toma de decisiones /
by Mathur, Kamlesh
Publication:
México : Prentice-Hall, 1996
. 977 p. :
, Acompaña a cada Ej. 1 CD.
25 x 20 cm. +
Date:1996
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23. |
Posicionamiento en buscadores /
by Maciá Domene, Fernando
Publication:
Madrid : Anaya Multimedia, 2006
. 383 p. :
22 x 17 cm.
Date:2006
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24. |
Inversiones rentabilidad y progreso técnico /
by Hosmalin, Guy
Publication:
Barcelona : HispanoEuropea, 1966
. 302 p. :
, Incluye índice de materia.
20 x 14 cm.
Date:1966
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25. |
Investigación de operaciones /
by Hillier, Frederick S.
Publication:
Buenos Aires : McGraw-Hill, 2002
. 1223 p. :
24 x 19 cm. +
Date:2002
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26. |
Microeconomía /
by Gravelle, Hugh
Publication:
Madrid : Pearson Prentice Hall, 2006
. vi-ix, 831 p. :
, Incluye : referencias bibliográficas p. 803-808. | Bibliografía p. 809-816. | Índice analítico 817-831.
25 x 19 cm.
Date:2006
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27. |
Cálculo diferencial e integral /
by Granville, William Anthony
Publication:
México : UTEHA, 1978
. viii-xiv, 686 p. :
21 x 15 cm.
Date:1978
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28. |
Cálculo diferencial e integral /
by Granville, William Anthony
Publication:
México : Limusa, 1980
. viii-ix, 686 p. :
23 x 15 cm.
Date:1980
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29. |
Caminos y circuitos de un grafo dirigido donde ningún arco es recorrido K O más veces
by Gordon Cabral, Armando
Publication:
. p. 49-55
, <Tomo encuadernado 1997-1998.>
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30. |
Rol de los hidrocoloides de semillas de chía y lino en la optimización de panificados libres de gluten /
by Garda, María Rita
Publication:
. p. 31-38
, Incluye : referencias bibliográficas p. 38.
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