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61. |
Tomándose a Darwin en serio : implicaciones filosóficas del darwinismo /
by Ruse, Michael
Publication:
Barcelona : Salvat, 1994
. ixxiv, 387 p.
, Incluye : bibliografía p. 371-387.
21 x 12 cm
Date:1994
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62. |
Mujer nueva, tierra nueva : la liberación del hombre y la mujer en un mundo renovado /
by Ruether, Rosemary Radford
Publication:
Buenos Aires : La Aurora, 1977
. 233 p. ;
19 x 13 cm.
Date:1977
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63. |
Consideraciones sobre las características y acción protectora del lactobacillus casei-cepa GG /
by Rubeglio, Etelvina A.
Publication:
Buenos Aires : Asociación Argentina de Microbiología, 1979
. 16 p. :
28 x 23 cm.
Date:1979
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64. |
La mujer y su cuerpo /
by Roux, Genevieve
Publication:
Buenos Aires : La Aurora, 1975
. 203 p. ;
17 x 11 cm.
Date:1975
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65. |
La vida /
by Rostand, Jean.
Publication:
Barcelona : Labor, 1976
. vi-vii, 590 p. :
27 x 18 cm.
Date:1976
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66. |
500 años : conquista, resistencia y utopía /
by Rosales, Juan
Publication:
Buenos Aires : Letra Buena, 1992
. 343 p. ;
23 x 15 cm.
Date:1992
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67. |
Contingencia, ironía y solidaridad /
by Rorty, Richard
Publication:
Buenos Aires : Paidós, 1996
. 222 p. ;
22 x 14 cm.
Date:1996
Availability:
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68. |
Filosofía de la persona : y otros ensayos de la filosofía
by Romero, Francisco
Publication:
Buenos Aires Losada 1961
. 161 p
Date:1961
Availability:
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69. |
Derecho civil y comercial. Derecho civil : parte general /
by Rivera, Julio César
Publication:
Ciudad Autónoma de Buenos Aires : Abeledo Perrot, 2023
. x-lxxix, 948 p. ;
, Incluye:
Bibliografía del capítulo p. 941. | Bibliografía especial p. 942. | Jurisprudencia recomendada p. 942. | Bibliografía general p. 943. | Bibliografía general sobre el Código Civil y Comercial de la NAción p. 947.
24 x 17 cm.
Date:2023
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70. |
Derecho civil y comercial. Derecho civil : parte general /
by Rivera, Julio César
Publication:
Ciudad Autónoma de Buenos Aires : Abeledo Perrot, 2018
. x-lxxvi, 940 p. :
, Incluye : referencia bibliográfica p. 935. | Bibliografía general sobre Código Civil y Comercial de la Nación p. 939.
24 x 17 cm ; incluye eBook
Date:2018
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71. |
La razón crítica en dos estudios de Emilio G. Estébanez
by Riezu Martínez, Jorge
Publication:
. p. 335-343
Availability:
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72. |
Karl Marx : escritos juveniles /
by Riestra, José Antonio
Publication:
Madrid : Magisterio Español, 1980
. 172 p. ;
18 x 13 cm.
Date:1980
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73. |
Fieles a la tierra : reflexiones de un cristiano sobre la vida cotidiana /
by Rahner, Karl
Publication:
Barcelona : Herder, 1971
. 246 p. ;
, Incluye : indicación de fuentes p. 241.
20 x 14 cm
Date:1971
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74. |
Qué es el catolicismo /
by Quiles, Ismael S. J.
Publication:
Buenos Aires : Columba, 1954
. 79 p. ;
20 x 13 cm.
Date:1954
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75. |
La revolución cuántica de Max Planck /
by Pérez Izquierdo, Alberto Tomás
Publication:
Barcelona : RBA Libros, | National Geographic, 2017
. 168 p. :
, Incluye : lecturas recomendadas p. 163.
21 x 14 cm.
Date:2017
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76. |
Desnudo de seguridades : reflexiones para una acción transformadora /
by Pérez Aguirre, Luis
Publication:
Montevideo (UY) : Trilce, 2001
. 128 p. ;
, Incluye : algunos datos biográficos de Luís Pérez Aguirre p. 124. | Bibliografía de Luís Pérez Aguirre p. 127.
22 x 15 cm.
Date:2001
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77. |
Optimización de las condiciones de desaponificación de los granos de quinua (Chenopodium quinus Willd) para su utilización en alimentación humana /
by Portillo, Sabrina
Publication:
. p. 69-78:
, Se descontinúa la encuadernación de la revista. | La quinua es un grano andino con características nutricionales excepcionales, que no posee gluten y se destaca por la calidad de su proteína, presentando un alto valor nutricional y una importante proporción de aminoácidos esenciales. En el exterior de las capas de los granos de quinua se encuentran saponinas, que constituyen un factor antinutricional y que le otorgan sabor amargo al grano, por lo que deben eliminarse antes del consumo humano. El objetivo de esta tesis fue establecer condiciones óptimas para la desaponificación de los granos enteros de quinua para el consumo humano, obteniendo un procedimiento de lavado eficiente, que minimizara la pérdida de proteínas. Se evaluaron el pH y la relación agua/granos, como variables del proceso. Se determinó el contenido residual de saponinas en el grano utilizando el método de Koziol y la cantidad de proteínas solubles que se pierden en el agua de lavado, por el método de Bradford. La interacción de las variables prácticas y eficiente para remoción de las saponinas, indicándose como más adecuados lavar con agua a pH = 6 y utilizar la relación quinua/agua de 1:3. S sugiere introducir en el Código Alimentario Argentino el valor de saponinas admitido en el grano de quinua para el consumo humano.
28 x 19 cm.
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78. |
El mito del marco común : en defensa de la ciencia y la racionalidad /
by Popper, Karl R.
Publication:
Barcelona : Paidós, 1994
. 225 p. ;
22 x 15 cm.
Date:1994
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79. |
Qué hacer con los conflictos : claves para comprenderlos, manejarlos, transformarlos y solucionarlos /
by Ponieman, Alejandro
Publication:
Buenos Aires : Losada, 2005
. 259 p. :
21 x 14 cm.
Date:2005
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80. |
El estudio del hombre
by Polanyi, Michael
Publication:
Buenos Aires Paidós 1966
. 82 p
Date:1966
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81. |
Eureka : ensayo sobre el universo material y espiritual. Marginalia. La filosofía de la composición
by Poe, Edgar Allan
Publication:
Buenos Aires Emece 1944
. 275 p
Date:1944
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82. |
Tratado de obligaciones /
by Pizarro, Ramón Daniel.
Publication:
Santa Fe ( AG) : Rubinzal-Culzoni, 2017
. 4 t. ;
23 x 16 cm.
Date:2017
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83. |
Éxodo, una lectura evangélica y popular /
by Pixley, Jorge V.
Publication:
México : Casa Unida de Publicaciones, 1993
. 307 p. ;
, Incluye : referencia bibliográfica p. 295.
21 x 14 cm.
Date:1993
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84. |
Evangelización y liberación /
by Pironio, Eduardo F.
Publication:
Buenos Aires : Patria Grande, 1977
. 95 p. ;
19 x 10 cm.
Date:1977
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85. |
Evaluación de la frecuencia de consumo de alimentos fritos y de las prácticas utilizadas en la elaboración de frituras en el hogar, por mujeres que residen en la ciudad de Rosario en el año 2010 /
by Pire, Carolina.
Publication:
Rosario : s. n., 2010
. 100 p. :
Date:2010
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86. |
La teoría sociológica : un marco de referencia analítico de la modernidad /
by Pino Artacho, Juan del
Publication:
Madrid : Tecnos, 1990
. 234 p. ;
Date:1990
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87. |
Los orígenes de Jesús : ensayos de cristología bíblica /
by Pikaza, Xabier
Publication:
Salamanca (SP) Sígueme, 1976
. 525 p. ;
, Incluye : bibliografía p. 13. | Índice de citas bíblicas p. 507.
21 x 14 cm.
Date:1976
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88. |
La tierra antes de la historia : los orígenes de la vida y del hombre...
by Perrier, Edmundo
Publication:
Barcelona Cervantes 1939
. 462 p
Date:1939
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89. |
De cerebros, mentes y máquinas
by Perazzo, Roberto
Publication:
Buenos Aires Fondo de Cultura Económica 1994
. 232 p
Date:1994
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90. |
Lo normativo y lo descriptivo y su conflicto en las praxiologias : el caso de las teorías de la utilidad (de predicadores y pecadores) /
by Pavesi, Pedro F. J.
Publication:
Buenos Aires : Facultad de Ciencias Económicas, 1994
. 364 p. :
22 x 18 cm.
Date:1994
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