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61. |
Ángeles en tus tumbas /
by Prein, Guillermo
Publication:
Buenos Aires : La Encina, 2006
. 123 p. :
15 x 15 cm.
Date:2006
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62. |
Aprendices y maestros: la nueva cultura del aprendizaje /
by Pozo Municio, Juan Ignacio
Publication:
Madrid : Alianza, 2005
. 383 p. ;
Date:2005
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63. |
Optimización de las condiciones de desaponificación de los granos de quinua (Chenopodium quinus Willd) para su utilización en alimentación humana /
by Portillo, Sabrina
Publication:
. p. 69-78:
, Se descontinúa la encuadernación de la revista. | La quinua es un grano andino con características nutricionales excepcionales, que no posee gluten y se destaca por la calidad de su proteína, presentando un alto valor nutricional y una importante proporción de aminoácidos esenciales. En el exterior de las capas de los granos de quinua se encuentran saponinas, que constituyen un factor antinutricional y que le otorgan sabor amargo al grano, por lo que deben eliminarse antes del consumo humano. El objetivo de esta tesis fue establecer condiciones óptimas para la desaponificación de los granos enteros de quinua para el consumo humano, obteniendo un procedimiento de lavado eficiente, que minimizara la pérdida de proteínas. Se evaluaron el pH y la relación agua/granos, como variables del proceso. Se determinó el contenido residual de saponinas en el grano utilizando el método de Koziol y la cantidad de proteínas solubles que se pierden en el agua de lavado, por el método de Bradford. La interacción de las variables prácticas y eficiente para remoción de las saponinas, indicándose como más adecuados lavar con agua a pH = 6 y utilizar la relación quinua/agua de 1:3. S sugiere introducir en el Código Alimentario Argentino el valor de saponinas admitido en el grano de quinua para el consumo humano.
28 x 19 cm.
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64. |
Ensayos sobre ciencia, teología y fé /
by Pontón, Rogelio.
Publication:
Rosario (AG) : UCEL, 2012
. 194 p. ;
21 x 15 cm.
Date:2012
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65. |
Praxis y obediencia : derechos humanos y teología en los documentos y declaraciones del Movimiento Ecuménico por los Derechos Humanos (1976-1984) /
by Ponsati, Miguel Alfredo
Publication:
Buenos Aires : MEDH, | Movimiento Ecuménico por los Derechos Humanos, 2009
. 143 p. ;
22 x 15 cm.
Date:2009
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66. |
Asistencia integral para PyMEs agroalimentarias argentinas : escuelas de negocios /
by Pons Lezica, Ambrosio
Publication:
. p. 78-80 :
28 x 21 cm.
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67. |
Gestión de información : dimensiones e implementación para el éxito organizacional /
by Ponjuán Dante, Gloria
Publication:
Rosario (AG) : Nuevo Parhadigma, 2004
. 208 p. :
22 x 16 cm.
Date:2004
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68. |
La concepción materialista de la historia /
by Plejanov, Jorge
Publication:
Buenos Aires : L. J. Rosso, 1937
. 108 p. ;
15 x 10 cm.
Date:1937
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69. |
Reflexiones pastorales sobre el hombre nuevo en América Latina /
by Pironio, Eduardo F.
Publication:
Buenos Aires : Patria Grande, 1974
. 77 p. ;
19 x 10 cm.
Date:1974
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70. |
Los orígenes de Jesús : ensayos de cristología bíblica /
by Pikaza, Xabier
Publication:
Salamanca (SP) Sígueme, 1976
. 525 p. ;
, Incluye : bibliografía p. 13. | Índice de citas bíblicas p. 507.
21 x 14 cm.
Date:1976
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71. |
Itinerario bíblico : I. Antiguo Testamento /
by Pietrantonio, Ricardo
Publication:
Buenos Aires : La Aurora, 1985
. 191 p. :
22 x 15 cm.
Date:1985
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72. |
La historia de la iglesia : siglos I-XV . Antología /
by Piedra, Arturo S.
Publication:
San José (CR) : Sebila, | Seminario Bíblico Latinoamericano, 1989
. A-1-K6 ;
27 x 20 cm.
Date:1989
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73. |
Curso de derecho internacional público y organizaciones internacionales /
by Pastor Ridruejo, José Antonio
Publication:
Madrid : Tecnos, 1996
. 861 p. ;
24 x 17 cm.
Date:1996
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74. |
Tratado de patología interna : para médicos y estudiantes /
by Osler, Guillermo
Publication:
Barcelona : Manuel Marín, 1915
. 1 t ;
24 x 15 cm.
Date:1915
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75. |
Estudios sobre el amor /
by Ortega y Gasset, José
Publication:
Madrid : Revista de Occidente, 1970
. 220 p. ;
18 x 12 cm.
Date:1970
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76. |
Fundamentos de ecología /
by Odum, Eugene P.
Publication:
México : Thomson , 2006
. viii-xiv, 598 p. :
, Incluye : glosario p. 511-534.
26 x 20 cm.
Date:2006
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77. |
El análisis económico de la usura, el crimen, la pobreza, etcétera /
by North, Douglass C.
Publication:
México : Fondo de Cultura Económica, 1971
. 184 p. ;
21 x 13 cm.
Date:1971
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78. |
Bosquejo de teología cristiana /
by Newton Clarke, Guillermo
Publication:
Buenos Aires : La Aurora, 1929
. 501 p. ;
23 x 15 cm.
Date:1929
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79. |
Manual de psicología social /
by Newcomb, Theodore M.
Publication:
Buenos Aires : EUDEBA, 1981
. 1 t., 393 p, :
22 x 15 cm.
Date:1981
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80. |
Cristo vive /
by Newbigin, Lesslie
Publication:
Buenos Aires : La Aurora, 1975
. 143 p. ;
17 x 12 cm.
Date:1975
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81. |
El capital intelectual : valoración y medición. Modelos, informes, desarrollos y aplicaciones /
by Nevado Peña, Domingo
Publication:
Madrid : Prentice Hall, 2002
. vii-xx, 246 p. :
25 x 17 cm.
Date:2002
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82. |
Espacio para ser hombres : una interpretación del mensaje de la Biblia para nuestro mundo /
by Míguez Bonino, José
Publication:
Buenos Aires : Tierra Nueva, 1975
. 89 p. ;
17 x 11 cm.
Date:1975
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83. |
Universidad y pensamiento cristiano /
by Míguez Bonino, José
Publication:
Rosario (AG) : UCEL, | Universidad del Centro Latinoamericano, 1993
. 20 p. ;
, Incluye : biografía de los autores p. 19. | El papel sobre UNIVERSIDAD Y PENSAMIENTO CRISTIANO se llevó a cabo en las instalaciones del Centro Educativo Latinoamericano el miércoles 23 de junio de 1993 con motivo de los Actos Inaugurales de la Universidad.
22 x 18 cm.
Date:1993
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84. |
Psicología social /
by Myers, David G.
Publication:
Buenos Aires : McGraw-Hill, 2000
. vii-xv, 742 p. :
, Incluye : glosario.
27 x 21 cm.
Date:2000
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85. |
La palabra en el mundo /
by Monti, Emilio N.
Publication:
Buenos Aires : La Aurora, 1983
. 132 p. ;
17 x 12 cm.
Date:1983
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86. |
El hombre : antroplogía cristiana en los conflictos del presente /
by Moltmann, Jürgen
Publication:
Salamanca (SP) : Sígueme, 1976
. 158 p. ;
Date:1976
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87. |
Macroeconomics : understanding the wealth of nations /
by Miles, David.
Publication:
New York : John Wiley y Sons, 2002
. 684 p. :
23 x 18 cm.
Date:2002
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88. |
Hobbes : Leviathan /
by Midgley, E.B.F.
Publication:
Madrid : Magisterio Español, 1987
. 242 p. ;
18 x 13 cm.
Date:1987
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89. |
El factor humano y el resultado de las empresas /
by Menendez Alvarez, Donato Oscar
Publication:
Buenos Aires : Macchi, 1980
. 131 p. ;
22 x 15 cm.
Date:1980
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90. |
Empresas (+) humanas : mejores personas, mejores empresas /
by Melamed, Alejandro
Publication:
Buenos Aires : Planeta, 2010
. 357 p. ;
, Incluye : referencia bibliográfica. | 50 consejos para pensar mejor.
21 x 13 cm.
Date:2010
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