Planta elaboradora de pastas secas / María Claudia Alvarez Araut. [y otra]. Impreso
Tipo de material:
ArtículoIdioma: Español Detalles de publicación: Rosario (AG) : s.n., 2005.Descripción: 135 p. : grafs.; 30 x 21 cmTema(s): - TECNOLOGIA ALIMENTARIA
- ALIMENTOS
- PASTAS ALIMENTICIAS
- ESTUDIOS DE MERCADO
- MATERIAS PRIMAS
- PROCESOS INDUSTRIALES
- BALANCE DE MATERIA
- ABASTECIMIENTO
- PRODUCCION
- ORGANIZACION DE LA EMPRESA
- ORGANIGRAMA
- PRESUPUESTO FINANCIERO
- PRACTICAS DE MANUFACTURA
- PROCESOS OPERATIVOS
- SANITIZACION
- PUNTOS CRITICOS DE CONTROL
- ROTULACION
- PROYECTO FINAL ITA
- CAJA 14
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
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Tesinas. Proyectos. Trabajos. Programas
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Biblioteca Thomas Wood Tesis. Proyectos. Trabajos, Programas | 664.69 A45 2005 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.:1 | Consulta en sala | U8805 |
Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.
Ingeniera en Tecnología de los Alimentos.
17.
<Proyecto presentado en ITA - UCEL.> Índice anexo: <Capítulo 1: Código alimentario argentino.> <Capítulo 2: Manual de buenas prácticas de manufactura.> <Capítulo 3: Procesos operativos estandarizados de sanitización.> <Capítulo 4: Puntos críticos de control.> <Capítulo 5: Rotulación.>
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