Determinación del factor de corrección de las variedades de manzanas red delicious y granny smith presentes en el mercado de la ciudad de Rosario / Verónica Calamante ; María Laura Cosentino.
Material type:
TextLanguage: Español Publication details: Rosario : s. n., 2011.Description: 46 p. : gráfs. ; 30 x 21 cmSubject(s): - AGRICULTURA
- HORTICULTURA
- ARBOLES FRUTALES
- FRUTAS DE PEPITA
- MANZANAS RED DELICIOUS
- GRANNY SMITH
- FACTOR DE CORRECCION
- MANZANA
- DEFINICION
- NOMBRE CIENTIFICO
- ORIGEN
- TAXONOMIA
- MORFOLOGIA
- VARIEDADES GENETICAS
- VALOR NUTRICIONAL
- COMPOSICION QUIMICA
- COSECHA Y ALMACENAMIENTO
- RED DELICIOUS
- GRAN SMITH
- METODOS DE INVESTIGACION
- TESINA LN
- CAJA 31
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Tesinas. Proyectos. Trabajos. Programas
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Biblioteca Thomas Wood Tesis. Proyectos. Trabajos, Programas | 634.11 C18 2011 (Browse shelf(Opens below)) | Ej.:1 | Agregado a paquete | U11730 |
Licenciado en Nutrición.
Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.
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Procedimientos para modificar los alimentos
Normas de calidad para la manzana de mesa
Factores relacionados con la pérdida de calidad
Importancia económica y distribución geográfica.
<Tesina presentada en FQ-UCEL.> Anexo 1: <Tabla de factor de corrección de hortalizas y frutas.> Anexo 2: <Planilla de recolección de datos tratamiento 00 1.> Anexo 3: <Planilla de recolección de datos tratamiento nº 2.>
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