Alimentación saludable en la Argentina : logros y desafíos / [editado por] Sergio Britos [y otros] ; Chichizola, Nuria A. [y otros].
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Buenos Aires : Orientación Gráfica Editora, 2013.Descripción: iii-xix, 234 p. : gráfs. ; 23 x 15 cmISBN: - 9789871922024
- NUTRICION
- ALIMENTACION
- ARGENTINA
- BRECHAS ALIMENTARIAS NUTRICIONALES EN LA ALIMENTACION
- INDICE ALIMENTARIO SALUDABLE IAS
- POLITICAS PUBLICAS AGRICULTURA, GANADERIA Y PESCA
- DESARROLLO DE ALIMENTOS ADECUADOS
- REDUCCION DE SODIO
- GRASAS SATURADAS
- GRASAS TRANS
- GRASAS INSATURADAS Y SALUD
- FIBRA DIETETICA
- REGULACION DE LA PROMOCION DE ALIMENTOS NO SALUDABLES
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
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Libros
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Biblioteca Thomas Wood Estantería general | 612.39 A39 2013 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.:1 | Disponible | U12366 |
Incluye referencias bibliográficas p. 226.
Incluye consideraciones finales p. 221.
Estado de la alimentación saludable en la Argentina.
Políticas en el área de agricultura, ganadería y pesca.
Desafíos y oportunidades para el desarrollo de alimentos adecuados a las recomendaciones de la OMS.
Grasas saturadas y trans: ¿qué se hizo y qué falta para llegar a un perfil más saludable?
Grasas insaturadas y salud: avances y retrocesos.
Fibra dietética: nuevas perspectivas nutricionales y tecnológicas en el área de cereales, granos y salud.
Desafíos pendientes en la ingesta de azúcares.
¿Ha sido efectiva la promoción de frutas y verduras?
Sistemas productivos para la prevención de alimentos saludables: carne vacuna y leche.
Regulación de la promoción de alimentos y bebidas no alcohólicas dirigida a niños: una controvertida iniciativa.
Lic. Nutrición
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