Planta elaboradora de extracto de carne. proceso enzimático / Impreso Florencia Arroyo [y otros] ; [director del proyecto final ] Eduardo Santambrosio ; [co directora del proyecto final] María Cristina Ciappini.
Material type:
ArticleLanguage: Español Publication details: Rosario (AG) : s. n., 2006.Description: 123 p. : il. ; 30 x 21 cmSubject(s): - TECNOLOGIA ALIMENTARIA
- CONSERVA DE ALIMENTOS
- INDUSTRIA CONSERVERA
- EXTRACTO DE CARNE
- PROTEINA CARNICA
- SOPAS CONCENTRADAS
- ENZIMAS
- PRODUCTO
- LEGISLACION
- ESTUDIOS DE MERCADO
- MATERIAS PRIMAS
- HUESOS DE ANIMALES
- PROCESO PRODUCTIVO
- INFRAESTRUCTURA INDUSTRIAL
- EQUIPAMIENTO INDUSTRIAL
- OBRA CIVIL
- SERVICIOS AUXILIARES
- CALIDAD TOTAL
- ORGANIGRAMA
- ANALISIS ECONOMICO
- PROYECTO FINAL ITA
- CAJA 17
| Cover image | Item type | Current library | Home library | Collection | Shelving location | Call number | Materials specified | Vol info | URL | Copy number | Status | Notes | Date due | Barcode | Item holds | Item hold queue priority | Course reserves | |
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Tesinas. Proyectos. Trabajos. Programas
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Biblioteca Thomas Wood Tesis. Proyectos. Trabajos, Programas | 664.871 A77 2006 (Browse shelf(Opens below)) | Ej.:1 | Agregado a paquete | U9539 |
Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.
Ingeniero en Tecnología en los Alimentos.
56.
<Proyecto presentado en ITA-UCEL:> <Normas ISO 9001.> <Normas ISO 22000:2005.> <Normas ISO 14000.> Anexo 1 : <Hidrólisis enzimática de huesos triturados.>
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