Proceso de elaboración de medallon de carne vacuna supercongelado de contenido graso y sodio reducido / Albertina Foffano [y otra].
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Rosario : s. n., 2014.Descripción: 36 p. : gráfs. ; 30 x 21 cmTema(s): Nota de disertación: Taller Integrado presentado en FQ-UCELDiplomatura en sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria IRAM Litoral-UCEL.
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Tesinas. Proyectos. Trabajos. Programas
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Biblioteca Thomas Wood Tesis. Proyectos. Trabajos, Programas | 664.8.037 F69 2014 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.:1 | Agregado a paquete | U12541 |
Taller Integrado presentado en FQ-UCEL
Diplomatura en sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria IRAM Litoral-UCEL.
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