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1.

Microbiología moderna de los alimentos / James M Jay ; [traducción por] Manual Ramis Vergés. Impreso por

Edición: 3a ed

Tipo de material:

Texto; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 1992

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

2.

Microbiología moderna de los alimentos / James M. Jay [y otros] ; [traducido por] Juan Antonio Ordóñez Pereda [y otros]. por

Edición: 5a ed.

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Zaragoza (SP) : Acribia, 2009

Recursos en línea:

Haga clic para acceso en línea

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Thomas Wood (1).

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