Producción de dulce de leche con el aprovechamiento tecnológico-racional del suero de una quesería / Impreso Pablo Ligresti [y otros]
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ArticleLanguage: Español Publication details: Rosario (AG) : s.n., 2001.Description: 87 p. : il. ; 30 x 21 cmSubject(s): Dissertation note: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.
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Tesinas. Proyectos. Trabajos. Programas
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Biblioteca Thomas Wood Tesis. Proyectos. Trabajos, Programas | 637.142L64 2008 (Browse shelf(Opens below)) | Ej.:1 | Agregado a paquete | U10107 |
Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.
Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.
6.
<Proyecto presentado en ITA-UCEL.> Anexo 1 : <Hojas técnicas de proveedores.> Anexo 2 : <Filtración de suero por membranas.>
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