Pan formulado con adición de harina de chía (Salvia hispanica L.) / Michele, Silveira Coelho [y otra].
Material type:
TextLanguage: Español Description: p. 38-42 : il. ; 28 x 19 cmSubject(s): Online resources:
In:
La Alimentación Latinoamericana Buenos Aires : Publitec S.A., 2013. Año XLVII, n. 308
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Analíticas
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Biblioteca Thomas Wood Hemeroteca | PP664 A39 a (Browse shelf(Opens below)) | Agregado a paquete |
Incluye : diagrama de flujo de elaboración de pan añadido de harina de chía por método de masa directo.
Bibliografía.
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