Planta de elaboración de helados industriales / Impreso Jimena Ferguson ; [director del proyecto final] Francisco Ezcurra.
Material type:
ArticleLanguage: Español Publication details: Rosario (AG) : s.n., 2001.Description: [126] p. : il. ; 30 x 21 cmSubject(s): Dissertation note: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Ingeniera en Tecnología de los Alimentos.
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Tesinas. Proyectos. Trabajos. Programas
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Biblioteca Thomas Wood Tesis. Proyectos. Trabajos, Programas | 663.674 F38 2002 (Browse shelf(Opens below)) | Ej.:1 | Agregado a paquete | U9192 |
Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.
Ingeniera en Tecnología de los Alimentos.
22.
<Proyecto presentado en ITA - UCEL.>
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