Evaluación de la calidad nutricional y grado de satisfacción del alga marina comestible Nori / Impreso
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Rosario : s.n., 2008.Descripción: 64 pTema(s): Nota de disertación: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Licenciado en Nutrición.
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Tesinas. Proyectos. Trabajos. Programas
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Biblioteca Thomas Wood Tesis. Proyectos. Trabajos, Programas | 612.392.7 G25 2008 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.:1 | Agregado a paquete | U10111 |
Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.
Licenciado en Nutrición.
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<Tesina presentada en FQ - UCEL.> Anexo 1 : <Tablas de composición química de alimentos.> Anexo 2 : <Composición química de algas disponibles en el mercado argentino.> Anexo 3 : <Cálculo del cómputo químico de aminoácidos.> Anexo 4 : <Cálculo de adecuación de vitaminas y minerales.> Anexo 5 : <Cuestionario de prueba sensorial.> Anexo 6 : <Tablas de tabulación de resultados.>
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