El presente volumen ayudará a cumplir dicho propósito ya que es el resultado de muchos años de experiencia y dedicación por parte de sus autores a esta actividad, la de producir "cerdos para carne", tanto desde el área de la docencia universitaria y de la investigación como en la de la producción.
De su lectura resalta que en la preparación de su texto se ha procurado dar importancia a lo esencial, proveniente tanto de la bibliografía sobre el tema, como a las propias experiencias prácticas. Habiendo logrado un libro excelente y comprensible, pensando siempre en un solo fin como es la calidad del producto final.

Razas de cerdos: Duroc Jersey.

Hampshire.

Poland China.

Spotted Poland.

Landrace.

Large White o Yorkshire.

Chester White.

Berkshire.

Pietrain.

Razas chinas.

ITA