Licenciado en nutrición.

Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.

El fútbol es uno de los deportes más populares del mundo, en donde las mujeres de a poco se han ido posicionando en su práctica, aumentando gradualmente las competencias locales, regionales y universitarias. Es un deporte técnico-táctico en equipo, de resistencia y a la vez de contacto, englobando actividades de baja, media y alta intensidad. Debido a las distancias recorridas durante el entrenamiento, requiere un elevado aporte energético. Por ello, es importante el control nutricional de las jugadoras para así alcanzar el máximo rendimiento en la práctica del fútbol.
Los hidratos de carbono (HC) son el combustible más eficiente para el rendimiento deportivo, los mismos liberan energía dentro de los músculos, desempeñando un rol muy importante en el rendimiento y en la adaptación del entrenamiento. A su vez, también es importante el momento de ingesta de los mismos.
El objetivo de la investigación fue evaluar la ingesta de HC en jugadoras de fútbol, evaluando los HC ingeridos durante los tres días del entrenamiento, antes, durante y después de los mismos.