Licenciado en nutrición.

Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.

Como otros países en desarrollo, nuestro país atraviesa el fenómeno de la transición epidemiológica y nutricional, el cual está caracterizado por una mayor prevalencia de enfermedades crónicas no transmisibles, consecuencia del cambio en los hábitos alimentarios y de actividad, atribuidos, entre otros factores, a la urbanización.
El presente trabajo tuvo como objetivo comparar el estado nutricional de los niños de la colectividad Qom de 6 a 10 años que concurren a la escuela rural de Educación General Básica N° 1034 Miraflores, Chaco, con el de los niños de la misma colectividad e igual rango etario que asisten a la escuela Nueva Esperanza N° 1333 de la ciudad de Rosario, Santa Fe.
Los datos hallados podrían indicar que la migración y la urbanización, así como el asentamiento en barrios periféricos pobres de la ciudad, pueden repercutir negativamente sobre el estado nutricional de los niños que migraron a la ciudad.